【酱爆墨鱼仔】做法:1.墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。2.炒锅放油烧热，葱、姜...
41
【6种超好吃的火锅蘸料 】①芝麻酱打底配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。②辣油打底配辣椒粉，麻椒粉，...
102
【DIY鱼香茄盒】做法：1、蛋清，肉末，葱姜加盐胡椒粉拌均；茄子中间切一刀不断，塞上肉末。...
81
火锅底料、麻辣烫、冷锅串串、油碟和干碟 材料： 火锅底料的用料：干辣椒1碗（炒...
51
【麻辣虾】1.辣椒、蒜、葱姜都切好；2.大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉...
61
【红烧牛排】1. 牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可；大火烧开后，把汤表面浮沫除...
952
【素什锦】1. 干香菇提前用冷水泡发洗净（浸泡香菇的水取澄清的部分留用）；黑木耳提前用冷水...
394
【辣白菜烧年糕】1. 辣白菜切成片，蒜切片；炒锅内倒少许油，蒜片炒香后放辣白菜煸炒；炒出香...
212
【茄汁排骨】做法：1、猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2、西红柿洗净，毛豆剥粒。...
酱茄子
121
【如何自制鸡米花】1.鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；2.腌好的...
141
【火爆腰花】：1、将猪腰洗净，用刀从中间片开，再将内部的白色脂肪去除不要；2、在处理好的猪...
82
【酱汁杏鲍菇】
111
【手撕香菇根】香菇根用流动的水清洗干净，最下面部分硬的蒂剪掉，顺着纹路撕开成小条，撒盐颠匀...
71
【酱爆鱿鱼须】锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出；两大勺酱油 1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓匀...
101
美食与美酒杂志#食单# 川椒辣子鸡中翅，将辣子鸡重新创作，充满了花椒刺激的麻辣感，川菜中最...
31
【鲜虾炒年糕】1．洋葱切条，白菜叶用手撕成小块；2．基围虾剪去虾须和虾枪；3．锅中放油，炒...
53
【番茄黄豆焖排骨】黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4...
92
双椒鱿鱼须 材料 鱿鱼须 500克 朝天椒（红色） 100克 大蒜 适量 朝天椒（青...
52
【香滑翅中】1、翅中洗净，从中间劈开，再剁成小块。2、加入生抽、适量盐、料酒、胡椒粉、少量...
623
【黑椒可乐肉排】 1.肉排洗净,入放花椒粒的水中,加1勺料酒煮出血沫,捞出洗净;2.生姜洗...
841
【豉汁排骨】做法：1）排骨洗净切块,加料酒,淀粉抓匀。2）辣椒洗净去籽切丁,葱切葱花,干豆...
422
【葱爆羊肉】 羊里脊或羊腿肉切片2毫米厚的片，用老抽，淀粉，料酒抓匀腌制一会；葱切斜段备用...
【秘制鸡胗】 1、将葱切粗丝，大蒜拍碎，红椒切粒姜切丝备用；2、鸡胗洗净，去掉筋膜后切薄片...
202
【红烧老公鸡】 公鸡洗净剁块，用开水焯一下沥干；起锅小火入油，放白糖炒糖色，起白泡后放入鸡...
171
【红烧鸡翅】 1.鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。2.油煎鸡翅到两面微黄。3.油倒出，锅...
371
【泡菜辣炒五花肉】 做法：1、五花肉去皮切片，一勺料酒抓匀腌制；2、泡菜取出切成小块，泡菜...
72
【风味茄丁】 做法：1）茄子洗净切丁，姜蒜切片，小米辣切圈。2）取一碗，加香醋、糖、淀粉调...
251
【排骨的8种烹饪方法】暖心又暖胃，我爱排骨！你爱么！？学起来啊~
353
水煮肉片，材料简单，做法也不难，将辣椒和花椒炸香，用刀碾碎，然后将自己喜欢的蔬菜炒断生盛出...
【酥脆五香鸡块】 1、将鸡肉洗净，切成小块，放在碗里，加入盐、糖、蒜蓉、姜茸、五香粉、酱...
1044
【红油鸡块】 1、将鸡飞水后放沸水中加破姜一块和1克花椒用大火煮35－45分钟，直到鸡肉软...
122
【辣酱黄瓜炒鱿鱼】 1、将黄瓜洗净，切成片。将鱿鱼去清内脏，洗净，抹乾，切成小块。 2...
211
【酸菜鸡片】 1.鸡肉切片，葱切段，干辣椒切段；鸡片中加入1茶匙米醋、2茶匙淀粉和1/2个...
312
【海鲜菇鱼头汤】1）姜片放入煮锅中,加清水,盖锅盖煮滚。2）热油锅,放入洗净的鱼头煎至双面...
381
【蒜蓉蒸丝瓜】材料：丝瓜1条、蒜4瓣、小红辣椒6个、海鲜酱油1大勺 、盐少许。做法：1、蒜...
603
【西芹炒牛柳】1、牛柳放姜汁和生抽、料酒抓匀，放一勺花生油搅匀。2、腌制好的牛柳静放15分...
651
1801
【蒜蓉炒虾】1、青红椒切圈，蒜剁成蓉。2、鲜虾清洗后水煮熟剥壳。3、锅中放少许油，油热后放...
88414
【鱼香虎皮蛋】1.鹌鹑蛋煮熟去皮;2.油烧热,入鹌鹑蛋炸至金黄,捞出控油;3.水发木耳洗净...
1432
