剁椒三文鱼头 1.鱼头洗净，中间剖开（不...
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随爱而安ぃ从网上厨房
转采于2013-08-29 09:04:53
剁椒三文鱼头
1.鱼头洗净，中间剖开（不要剖断）用少许盐腌10min
2.鱼头内侧抹上剁椒（图3），上锅大火蒸熟
3.葱蒜切末
4.从蒸锅内取出鱼头，趁热把葱蒜末撒上
5.烧热油，浇到鱼头上
吃的く诱惑
随爱而安ぃ
【豆沙春卷】准备好适量的春卷皮，将春卷皮揭下后平铺，放入适量的红豆沙卷起，并将两边翻折至内部，再次卷起。锅内倒入稍多的油热至8成，放入春卷浸炸。炸好的春卷放在厨房纸上吸油后码盘即可。
薄薄的米粉皮包着大个的虾仁，咬着肯定好爽，好精致呀，你想吃到这么棒的早餐么？
【红烧啤酒虾】1. 海虾洗净控干水、啤酒一瓶 2. 油热放葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香 3.加海虾翻炒 4.将海虾炒至一点水份没有，炒干能壳肉分离. 5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐 6. 大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可.
【美味照烧虾】1.蜂蜜1大匙.生抽2大匙.米酒1大匙调制成照烧酱;2.虾洗净去泥线,去头去壳(留尾),沾上面粉,抖掉多余的面粉;3.锅中放少许油,将虾放入煎至变色;4.倒入照烧酱汁,开始收汁转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干,也可不必全部收干,拌饭吃超赞。
超级谗人的【家常红烧排骨】 1、排骨切块，土豆切块泡水，红椒洗净切三角块。干香菇泡发洗净。 2、锅热后，油烧到6成热，放入排骨炒到水份变干时，再捞出沥油 3、再次大火加热，放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，小茴香和姜片，煸炒出香味后，放入排骨。 4、烹入料酒，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖、香菇和葱结。待汤烧开后撇去汤上浮沫调成小火炖30分钟。 5、此时关火，不要揭盖，让其浸焖15-30分钟，时间到后再开火继续煮至排骨软熟。 6、最后十五分钟加入土豆，盖上盖煮够时间后，再加入红椒，
干锅翅尖 1.翅尖洗净，加盐和生抽腌30min 2.锅内放少许油，煸香翅尖到色泽金黄 3.下入青辣椒，炒匀，淋入老抽上色，加入料酒 4.待汁基本收干，下入葱段，炒匀
莴苣两吃 1.莴苣削去外皮，留里面嫩的部分 2.刨成细丝后，开水焯下，过冷水 3.干豆腐用开水烫一下，去去豆腥味 4.取一张干豆腐平铺，放入焯水的莴苣丝，包卷起来 5.斜切成小段，吃的时候沾蒜蓉辣酱，也可以调制自己喜欢的酱料。 6.将另一份焯过水的莴苣丝，加入适量糖、醋、盐、鸡精、辣椒丝搅拌均匀，稍腌一会入味
乳酪夹心南瓜重乳酪蛋糕 1.两种乳酪，酸奶油和糖混合 2.加入肉桂粉，丁香粉，肉豆蔻粉；加入南瓜泥，混合均匀 3.打入鸡蛋，混合均匀 4.把奶酪糊倒入饼托，烤箱预热163C（325F），烤约30min 5.室温冷却，4C冷藏2h
西红柿牛腩面 1.首先，牛腩洗净，下锅焯掉血水，再过清水洗净，备用。 2.热锅，倒油，把生姜，大葱下锅爆香，倒入洗净切好的西红柿和牛腩，快速翻炒，再加入番茄酱继续翻炒，最后加入生抽。 3.把炒好的牛腩食材，倒入汤锅里，加入开水和大料包<干辣椒，红椒，桂皮，八角>煲40分钟，起锅前加入盐味精调味即可。 4.拉面下锅煮熟，捞起，加入煲好牛腩汤汁，摆上鸡蛋，放点香菜，就完成啦。
剁椒三文鱼头 1.鱼头洗净，中间剖开（不要剖断）用少许盐腌10min 2.鱼头内侧抹上剁椒（图3），上锅大火蒸熟 3.葱蒜切末 4.从蒸锅内取出鱼头，趁热把葱蒜末撒上 5.烧热油，浇到鱼头上
蒜香烤大虾 虾  10只 青椒  少许 蒜头  少许 红椒  少许 作法 1.虾去须背部开刀去沙肠～加料酒盐鸡精腌制十分钟～ 2.青红椒蒜头全部剁成米粒大小放油里炸至金黄不用太干捞起控油后～均匀放置虾背上撒上少许胡椒粉放入烤箱烤五分钟即可
韩式辣酱回锅肘片 肘子  1000g 蒜  4瓣 辛拉面辣椒包  1包 韭葱（大葱）  1根 小葱  2根 作法 1.肘子洗净，飞水，晾凉切片 2.韭葱切段，小葱和蒜切末 3.锅内放油，油热炒香葱蒜 4.下入肘子肉，炒到基本熟， 5.下入辣椒包，炒匀 6.下入韭葱段，炒散至微变软
迷你糯米烧卖 1. 提前泡好糯米和干香菇,香菇挤干水切碎，酱油、糖和香菇水兑成调味汁。 2. 将泡好的糯米蒸熟，炒锅里倒油，炒香香菇，倒入调味汁烧开。 3. 把糯米馅包在饺子皮里，收口。我不太会包，怎么包都觉得不好看.开锅后蒸5分钟就大功告成了
【自制蒜香辣椒酱】1．红辣椒去蒂上锅，水开后蒸5分钟，晾凉后，用刀细细剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2．锅里加油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制；3．放入一大汤匙白糖，倒入50克白醋炒匀；4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐；5．关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。
【2步做出超好吃的葱爆牛肉】原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅 。
【DIY蒜香红烧肉】做法：五花肉整条汆水后捞出，切块；蒜头剥去外皮洗净，入油锅煎至外表淡黄色捞出；锅内留余油，放入一勺冰糖，小火炒至糖基本溶化，倒入肉块炒至上色，肉里的油脂被逼出；加入黄酒、生抽和老抽翻炒均匀至上色，将炒锅里的肉转入电饭锅里，加入蒜瓣，按下煮饭功能键至程序完成~
日式照烧鸡腿 材料：鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜 做法: 1.鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去。 2.给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味。 3.把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐,再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右。 4.鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽,三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁。 5.平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下。 6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来
虾皮莴笋煎蛋：鸡蛋三个，打散后点少量盐，放入虾皮；1/3根莴笋去老皮洗净切丝；挤挤水放入蛋液中，搅匀；平底锅中倒油加热，倒进蛋液，中小火摊成蛋饼，成形后翻面，煎至两面金黄，出锅切成小块即可
【鸡蛋蒸豆腐】1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散，香菇切碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐中。2、盖保鲜膜入蒸锅，大火蒸十分钟左右。3、锅中热油爆香葱，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。4、加酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。5、当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，蒸3~5分钟即可
多味翡翠蒸饺 将黄瓜洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入适量清水搅打成黄瓜汁，滤出汤汁备用。 将自发粉放入盘中，加入黄瓜汁，和成翡翠面团，取出发酵20分钟。 将胡萝卜、香菇、大葱、鲜姜洗净切成碎，青豆、玉米粒放沸水时氽烫1分钟，沥干备用。 再将猪肉馅放入大碗中，加入大葱碎、鲜姜碎、料酒、生抽、老抽、芝麻香油、鸡精、油、盐和胡椒粉搅拌均匀，制成饺馅。 将翡翠面团搓成细长条，切成大小均匀的小面团，擀成中间略厚边缘较薄的饺皮将适量的肉馅包入其中，捏成四个角的形状。 分别在上面填入胡萝卜碎、香菇碎、青豆
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