【香辣皮蛋拌豆腐】 主料：3个松花皮蛋1...
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梅心从海纳百川hana
转采于2013-09-11 02:36:42
【香辣皮蛋拌豆腐】
主料：3个松花皮蛋1盒嫩豆腐
配料：1颗香菜1颗香葱1大匙蒜蓉1大匙辣椒粉1大匙植物油0.5大匙芝麻香油0.5茶匙盐0.5大匙生抽
1、豆腐切块。
2、皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形)
3、锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟(要在碗上盖上保鲜膜,不要让水气进入)
4、蒜蓉,辣椒粉,盐,放入碗内,碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内,制成蒜蓉辣油。
5、在蒸好的豆腐上放上皮蛋,倒上蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香葱碎即可。
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梅心
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