醉梭子蟹
1.梭子蟹洗净后用冷开水冲洗，沥干水。掀蟹盖，蟹身用剪刀剪成4-6块。
2.蟹块放大碗中，加入绍酒，盐，姜丝，蒜末充分搅拌匀，保鲜膜封住碗口，放冰箱冷藏室12小时即可。期间搅拌几次，让蟹身充分入味。
小贴士
1.也可放点鸡精，我不喜欢增鲜调料，所以一般自身带鲜味的食材都不愿放。
1.梭子蟹洗净后用冷开水冲洗，沥干水。掀蟹盖，蟹身用剪刀剪成4-6块。
2.蟹块放大碗中，加入绍酒，盐，姜丝，蒜末充分搅拌匀，保鲜膜封住碗口，放冰箱冷藏室12小时即可。期间搅拌几次，让蟹身充分入味。
小贴士
1.也可放点鸡精，我不喜欢增鲜调料，所以一般自身带鲜味的食材都不愿放。
