【老鸭粉丝汤】 1.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫； 2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入； 3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐； 4.煮滚后将烫好的鸭肠放入； 5.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

【老鸭粉丝汤】
1.先将鸭血切成1.5厘...

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春发生从闲潭梦落花

转采于2013-11-08 21:30:57

【老鸭粉丝汤】
1.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫；
2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入；
3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐；
4.煮滚后将烫好的鸭肠放入；
5.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

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