用简单的方法做出好吃的鸭子：红烧鸭块主料：鸭子冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜蒜葱 1.鸭子斩块，锅放水下鸭块，烧开后再煮约2分钟捞出洗净 2.锅放油，下八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化，下鸭块转大火将其炒至变色出油 3.下两小勺料酒，炒匀后再下入两小勺老抽，炒匀上色；放姜蒜、葱结、香叶、干辣椒、盐，倒热水（要没过鸭块并高出一些），盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟；打开锅盖，将汤汁收浓一些后即可

转采于2013-12-27 14:51:07

用简单的方法做出好吃的鸭子：红烧鸭块
主料：鸭子冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜蒜葱
1.鸭子斩块，锅放水下鸭块，烧开后再煮约2分钟捞出洗净
2.锅放油，下八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化，下鸭块转大火将其炒至变色出油
3.下两小勺料酒，炒匀后再下入两小勺老抽，炒匀上色；放姜蒜、葱结、香叶、干辣椒、盐，倒热水（要没过鸭块并高出一些），盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟；打开锅盖，将汤汁收浓一些后即可

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