飯粒厚-台灣米實力展 : 文明最要緊的事，就是不能餓肚子！天空五色彩鳥銜來五穗穀粒，神農大帝從此開創了炎黃子孫的文明，五千年來，象形了日禾月田、雨水鳥木，我們就是用農業寫文明的民族。這民族的生命支線，二、三百年前越過黑水溝，來到台灣。依樣，我們種田吃飯繼續和土地對話。大地有時崩裂、河川無常氾濫，但沃土會繼續堆積。人們生柴圍著爐火料理吃飯也喝酒慶賀！在自然而然的大地運動中，太陽照耀土地吸收，生命奉獻成為食物，能量再勞動回歸大地，這是一個巨大的循環。於是料理中有一匙的愛、一杓的慈，一鏟的感謝與一碗的恩情，飲食