酱爆鲜鱿
1.剥掉红褐色的外衣，剪一刀，把鲜筒剪开成一个大三角形；酱爆鲜鱿
2.从尖尖的部位撕开一点，然后拉着向宽的那边拉过去，就可以把这层外衣整块撕掉,从里面的一个角切起，45度斜刀切花刀；酱爆鲜鱿
3.反一个方向，直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状,切成小块；酱爆鲜鱿
4.锅里放适量水，放进姜丝和几滴米酒以便去腥，煮开，放入鲜鱿，翻动几下，看鲜鱿卷起来即可捞起，放水龙头下冲洗干净；酱爆鲜鱿
5.青红椒切块，生姜切丝,热油锅，爆香姜丝；酱爆鲜鱿
6.放入2大勺豆瓣酱，爆香,倒入鲜鱿；酱爆鲜鱿
1.剥掉红褐色的外衣，剪一刀，把鲜筒剪开成一个大三角形；酱爆鲜鱿
2.从尖尖的部位撕开一点，然后拉着向宽的那边拉过去，就可以把这层外衣整块撕掉,从里面的一个角切起，45度斜刀切花刀；酱爆鲜鱿
3.反一个方向，直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状,切成小块；酱爆鲜鱿
4.锅里放适量水，放进姜丝和几滴米酒以便去腥，煮开，放入鲜鱿，翻动几下，看鲜鱿卷起来即可捞起，放水龙头下冲洗干净；酱爆鲜鱿
5.青红椒切块，生姜切丝,热油锅，爆香姜丝；酱爆鲜鱿
6.放入2大勺豆瓣酱，爆香,倒入鲜鱿；酱爆鲜鱿
