卤汁面筋
1.油面筋过水冲洗下，捞出
2.香菇泡发后切成薄片备用
3.锅内入水，煮开后，放入油面筋
4.用勺子将油面筋压扁，后控水捞出
5.锅内入少许油，烧热至8成，下入香菇片，煸炒出香味
6.倒入油面筋，放入辣椒段，加蚝油、冰糖、生抽及少许盐调味后，倒入少许水，盖锅盖小火焖五分钟收汁即可；
1.油面筋过水冲洗下，捞出
2.香菇泡发后切成薄片备用
3.锅内入水，煮开后，放入油面筋
4.用勺子将油面筋压扁，后控水捞出
5.锅内入少许油，烧热至8成，下入香菇片，煸炒出香味
6.倒入油面筋，放入辣椒段，加蚝油、冰糖、生抽及少许盐调味后，倒入少许水，盖锅盖小火焖五分钟收汁即可；
