里脊肉 200克青蒜 1根姜豆瓣酱 1汤勺花椒 10粒盐 1/2茶勺小油菜 1颗蒜少许红椒 10来个料酒 1汤勺作法 1.里脊肉切片，用少许料酒、食盐、生粉，抓匀腌制片刻; 2.青菜洗净备用; 3.冷锅冷油，下入花椒和干红椒煸香后，盛出备用; 4.锅中倒入一汤勺郫县豆瓣酱，翻炒至出红油; 5.加入适量高汤或者清水，并调入少许盐; 6.烧开后，先下入青菜焯至断生; 7.捞出铺在碗底; 8.接着依次下入腌制好的肉片，煮熟; 9.把煮好的肉片连汤盛入青菜碗内; 10.倒入刚

里脊肉 200克
青蒜 1根姜
豆瓣...

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转采于2018-05-28 16:14:26

里脊肉  200克
青蒜  1根姜
豆瓣酱  1汤勺
花椒  10粒
盐  1/2茶勺
小油菜  1颗
蒜  少许
红椒  10来个
料酒  1汤勺
作法
1.里脊肉切片，用少许料酒、食盐、生粉，抓匀腌制片刻;
2.青菜洗净备用;
3.冷锅冷油，下入花椒和干红椒煸香后，盛出备用;
4.锅中倒入一汤勺郫县豆瓣酱，翻炒至出红油;
5.加入适量高汤或者清水，并调入少许盐;
6.烧开后，先下入青菜焯至断生;
7.捞出铺在碗底;
8.接着依次下入腌制好的肉片，煮熟;
9.把煮好的肉片连汤盛入青菜碗内;
10.倒入刚

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