番茄炒饭-网上厨房番茄洗净后用刀在表面划十字刀口；然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠；下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁；下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；下入青蒜碎炒匀后出锅；煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。

转采于2012-03-02 09:01:56

番茄炒饭-网上厨房
番茄洗净后用刀在表面划十字刀口；
然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；
番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；
热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；
然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠；
下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁；
下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；
下入青蒜碎炒匀后出锅；
煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。

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