转采于2018-07-18 14:15:27
麻辣鲜香的毛血旺
食材:鸭血1块,午餐肉5片,丸子十几个,金针菇1把,豆腐皮小把,绿豆芽,油菜3个 大葱半段,小葱,蒜6瓣,干辣椒十几粒,花椒十几粒,姜
调料:辣椒面,郫县豆瓣酱3大勺,火锅底料1小块,浓汤宝
1.葱姜蒜各切片,鸭血在滚水焯个1,2分钟捞出冲凉切小方块。油菜,绿豆芽,豆腐皮焯熟。午餐肉切片
2.锅入油放葱姜蒜炒香,倒入火锅底料和郫县豆瓣酱炒出香味。倒入适量的水,放一个浓汤宝煮开
3.再下配菜。豆腐皮,丸子一起煮。下入午餐肉。最后再入鸭血煮个1,2分钟关火。装入碗里,上面撒些辣椒碎
4.锅
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