椰浆黄金糕材料：椰浆 180克，木薯淀粉 120克，澄面30克，糖55克（原方75克），黄油 10克，蛋2个，温水30克，酵母1克（原来要3克才对，怪不得有部分蜂巢洞洞不明显），盐 1克。做法： 1、椰浆加盐、黄油放盘上，小火加热至黄油融化。 2、放凉后加入木薯淀粉和淀面搅匀成木薯面糊。 3、用碗装入温水（30度左右），再放入酵母，放置10分钟让酵母活性变强。 4、鸡蛋打入干净无水无油的盆里，加入所有的糖，用电动打蛋机打至膨胀。 5、再加入酵母水和木薯糊搅拌均匀即成黄金糕面糊。

转采于2018-08-17 17:04:44

椰浆黄金糕
材料：椰浆 180克，木薯淀粉 120克，澄面30克，糖55克（原方75克），黄油 10克，蛋2个，温水30克，酵母1克（原来要3克才对，怪不得有部分蜂巢洞洞不明显），盐 1克。
做法：
1、椰浆加盐、黄油放盘上，小火加热至黄油融化。
2、放凉后加入木薯淀粉和淀面搅匀成木薯面糊。
3、用碗装入温水（30度左右），再放入酵母，放置10分钟让酵母活性变强。
4、鸡蛋打入干净无水无油的盆里，加入所有的糖，用电动打蛋机打至膨胀。
5、再加入酵母水和木薯糊搅拌均匀即成黄金糕面糊。

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