正宗四川凉面这样做
原料：切面，酱油，盐，辣椒末http://huaban.com/all/ #，芝麻，糖，葱，姜，蒜，黄瓜，醋，还有煮熟的青豆。
做法：
1把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用
2开始下锅煮面了，面煮到9成熟就可以了，煮面的时候为了让面煮得更筋道，可以在开锅冒泡时盛里一小碗水，重复三次即可
3也是最叫绝的一步，就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹，直到把面吹凉
4开火炒佐料，把先前准备好的佐料，酱油，盐，辣椒末，芝麻，糖，葱，姜，蒜，醋一起放到锅里炒，多少依个人口味，炒出香味即可
5拌上炒好的佐
原料：切面，酱油，盐，辣椒末http://huaban.com/all/ #，芝麻，糖，葱，姜，蒜，黄瓜，醋，还有煮熟的青豆。
做法：
1把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用
2开始下锅煮面了，面煮到9成熟就可以了，煮面的时候为了让面煮得更筋道，可以在开锅冒泡时盛里一小碗水，重复三次即可
3也是最叫绝的一步，就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹，直到把面吹凉
4开火炒佐料，把先前准备好的佐料，酱油，盐，辣椒末，芝麻，糖，葱，姜，蒜，醋一起放到锅里炒，多少依个人口味，炒出香味即可
5拌上炒好的佐
