烤薯条 马铃薯 2个 盐 糖 ...
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阳光浅浅从网上厨房
转采于2012-09-25 21:20:24
烤薯条
马铃薯 2个
盐
糖
橄榄油 适量
黑胡椒粉
作法
1.马铃薯去皮纵向切厚度1cm大厚片，再把厚片改刀成宽度1cm粗条，用水冲去表面淀粉，用厨房纸巾逐一擦干净备用;
2.烤盘内铺锡纸刷上一层橄榄油，把薯条码到锡纸上，用锡纸包好。烤箱上下火220度烤20分钟，直到薯条快熟透为止;（温度与时间根据自家烤箱温度与食材多少设定）
3.打开锡纸包把薯条逐个平铺，刷一层橄榄油，洒上少量盐、糖、黑胡椒。开风挡上下火220度烤10分钟，中间翻一次面，直到薯条表面金黄微焦取出。
美食
阳光浅浅
#花瓣爱美食#你也是抹茶控吗？
皮蛋瘦肉粥 1.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。 2.把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。 3.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。 4.最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可
鸡胸肉   油炸花生米   盐  三分之一茶匙 老抽   糖   蒜泥   淀粉水   白胡椒   大葱   辣椒段   生抽  一汤匙 香醋   姜汁   鸡精   花椒粉   料酒   作法 1.鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。 2.用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。 3.葱切段。 4.锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。 5.放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。 6.兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。
1.带鱼处理好洗净，晾干或用厨房纸吸干水份; 2.锅内多倒一些油，加姜片和少许盐烧热; 3.下入带鱼，中大火煎，煎至一面金黄且定型后再翻面; 4.煎好的带鱼沥干油份备用; 5.另起干净的锅，调入料酒、生抽、老抽、醋、糖，烧开后加入蒜头;（煎的时候已经加过盐，根据口味调入盐） 6.倒入带鱼，小火炖10分钟左右，大火收汁，待鱼身均匀裹上汁液即可。
抹茶，我爱~
1.排骨洗净焯水后沥干水分，准备好所有配料，八角一至两个，花椒约十几粒放入调料盒; 2.锅中放入一勺油，放入两勺白糖，开小火慢慢熬，先不要动它; 3.白糖开始溶化，变成糖浆，可以稍微搅动下，继续小火熬，糖浆颜色越来越深，至琥珀色，开始起小泡泡时，糖色就熬好啦。这一步要注意不要熬过头; 4.迅速放入排骨翻炒，让排骨均匀地裹上糖色，放葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒; 5.炒至排骨焦香时，烹入少量料酒、数滴香醋，加适量生抽; 6.翻炒均匀后，加入适量开水至没过排骨，加入调料盒转小火焖45分钟左右; 7.不
1.将鸡斩成块状，用清水漂去血水后冲洗干净。 2.把鸡放在篓子里沥干水份。 3.调入少许盐、胡椒粉、黄酒将鸡肉腌制20分钟。 4.在漂鸡的过程，将香菜洗净后切成长段。 5.将泡姜切成片，野山椒切破。 6.起炒锅，锅烧热后，加入食用油，油热后以中小火将青花椒炒香。 7.放入姜片和蒜粒炒香。 8.加入鸡块。 9.调入酱油、老抽翻炒均匀后，倒以没住大半鸡肉的开水，以中小火烧制。 10.待锅内水分还有一半时加入泡椒和野山椒同烧，并不时翻炒使其均匀入味。 11.待锅内汁水收干时，有油溢出时，调入
【肉末烧豆腐】起油锅，煸香葱花和姜末，加入猪肉碎煸炒至变色，加绍酒，放入胡萝卜丁和香菇丁一块煸炒，炒出香味后加入豆腐块；倒入酱油、放入盐、糖也可以放一点八角提味；加入一小碗清水，转小火炖豆腐10分钟，最后大火收汁即可。详细>>>http://t.cn/zW1dyqS
【家常豆腐】胡萝卜、青椒切块，水发木耳撕小块备用；起油锅，放入切成三角形的老豆腐块煎到两面金黄后盛出；豆瓣酱下锅炒出红油，加姜末，倒入青椒、胡萝卜和黑木耳略炒；倒入煎好的豆腐块，加盐糖和少许水煮3分钟，撒上胡椒，勾芡即可。详细>>>http://t.cn/zWNjrID
【茄汁虾】虾去虾脚洗净；锅内放油大火加热，注意这个菜是全程大火哦~下葱姜蒜爆香，倒入虾翻炒至变色后加一勺料酒和白糖；放老干妈，翻炒几下，再加入2勺番茄酱和鸡精炒均匀即可。绝好的下饭菜哦！详细>>> http://t.cn/zWDAugF
【牛奶炖蛋】又名鸡蛋羹，香滑细腻，入口即化，实乃简单美味、人见人爱的甜品呐！这么好看的甜点，其实在家DIY也不难喔，记住三个诀窍：不要用冰冻过的鸡蛋牛奶做炖蛋以免色泽不均；最好用加厚的保鲜膜否则容易蒸破；冷藏一下更美味啦！详细>>>http://t.cn/zWRUQdu
烤薯条 马铃薯 2个 盐 糖 橄榄油 适量 黑胡椒粉 作法 1.马铃薯去皮纵向切厚度1cm大厚片，再把厚片改刀成宽度1cm粗条，用水冲去表面淀粉，用厨房纸巾逐一擦干净备用; 2.烤盘内铺锡纸刷上一层橄榄油，把薯条码到锡纸上，用锡纸包好。烤箱上下火220度烤20分钟，直到薯条快熟透为止;（温度与时间根据自家烤箱温度与食材多少设定） 3.打开锡纸包把薯条逐个平铺，刷一层橄榄油，洒上少量盐、糖、黑胡椒。开风挡上下火220度烤10分钟，中间翻一次面，直到薯条表面金黄微焦取出。
#花瓣爱美食#蟹黄汤包（摄影师：Ting Li）来自@环球旅行家
【蚝油烤翅,好吃简单做】1.鸡翅1斤半，洗净沥干后，入少许生姜片，盐，料酒，胡椒粉入一下主味，入半个洋葱切的丝;2.入一小勺红糖，少许老抽少许蚝油; 3.抓匀后冷藏腌制2小时以上,随时吃随时烤;4.烤时200°先预热，烤18-20分钟;5.出炉刷点烤时渗出的汁水，大功告成！
【酱烧豆腐】 1.材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。（可以用猪肉代替，牛肉更有       营养，更香） 2.豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。（焯水 可以去除豆腥味，不要用大火煮，会把豆腐煮破） 3.牛里脊洗净沥干剁成末 4.油锅烧热，入姜末和蒜香煸香 5.倒入牛肉末炒到变色 6.加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开 7.倒入豆腐，中小火炖15分钟左右（炖的时间长些，才能把肉的鲜味炖进 豆腐里） 8.
#花瓣爱美食#樱桃黑森林PK蓝莓起司cake~你会选哪个？吃货根本无法hold住啊
糖醋小排骨 猪排骨 葱白 桂皮 一小片 香醋 老抽 生姜 八角 一颗足矣 冰糖 料酒 盐 作法 1.排骨斩成小块，用清水浸泡20分钟左右，中途换1-2次水更好，以去除血水。 2.锅中加适量油，下入沥干水的排骨，中小火煎炒至表面变色。 3.加入生姜片、葱白、八角、桂皮、冰糖，略炒，再加入适量开水，水量没过排骨。 4.再加入3匙香醋、1匙料酒、少许老抽调和的汁。 5.烧开后转小火，盖上盖儿，炖煮35-40分钟左右，至排骨肉烂。 6.加入少许盐，转中火开始收汁，撒上一些熟的
【茄汁鸡翅】1.鸡翅中洗净,用刀划两条口子,放姜片.葱段.料酒.蚝油.盐.糖腌30min以上;2.锅中倒油,6成热时倒入鸡翅,煎至两面金黄,捞出放入盆中;3.锅中留底油,倒入番茄沙司.糖.盐翻炒;4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁即可~
作为一个吃货，下的去口的
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