麻油鸡：台湾风味，产妇必备 1、将老姜切...
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妹纸你在流鼻涕么从苏陌
转采于2014-08-14 16:16:49
麻油鸡：台湾风味，产妇必备
1、将老姜切薄片，鸡切块状。将干香菇洗泡入温水中。（泡的水不要倒掉）
2、锅中倒入3大勺黑麻油。
3、”。麻油倒入后用小火慢慢的爆姜片，一直要爆到姜片的两面都皱起来，成褐色，但不焦黑
5、炒制：姜片爆好后，开大火，将切块的鸡肉放入锅中翻炒，直到鸡肉外皮金黄紧缩，大概六七成熟才可以。
6、淋米酒：再翻炒均匀，让香气渗透进每一块鸡肉。
7、将鸡肉移入陶瓷汤锅中，加入泡发香菇的水，水量不要多，略微盖过鸡肉2-3公分即可。水开后转小火，大概炖一个半小小时出锅时放丶盐调味
菜谱
妹纸你在流鼻涕么
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香辣烤鱼 草鱼 1条（约1.5斤） 土豆 1个 姜 20克 干辣椒 100克 郫县豆瓣 30ml 盐适量 鸡精 少许 植物油 1大匙 姜片 料酒 花椒面 酱油 香芹菜 50克 魔芋豆腐 1块 大蒜 100克 花椒 15克 酱油 15ml 糖 5克 鲜汤 250ml 腌鱼调料：葱 盐 辣椒面 孜然粉 油 作法 1.将黑鱼洗净，剪去鱼鳍，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。再用葱段、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹
耗油鱼片：鱼肉洗净，斜刀切成较大块并均匀的鱼片。把鱼片放入碗中，放入葱白、姜片，调入少许盐、料酒，抓匀腌制半小时。 盘底铺上少许新鲜姜丝，摆入鱼片，上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。 表面撒上一些豆鼓。入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。
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蒜香熏鸡 1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分； 2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮； 3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。 4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。
麻油鸡：台湾风味，产妇必备 1、将老姜切薄片，鸡切块状。将干香菇洗泡入温水中。（泡的水不要倒掉） 2、锅中倒入3大勺黑麻油。 3、”。麻油倒入后用小火慢慢的爆姜片，一直要爆到姜片的两面都皱起来，成褐色，但不焦黑 5、炒制：姜片爆好后，开大火，将切块的鸡肉放入锅中翻炒，直到鸡肉外皮金黄紧缩，大概六七成熟才可以。 6、淋米酒：再翻炒均匀，让香气渗透进每一块鸡肉。 7、将鸡肉移入陶瓷汤锅中，加入泡发香菇的水，水量不要多，略微盖过鸡肉2-3公分即可。水开后转小火，大概炖一个半小小时出锅时放丶盐调味
夏日专属花样主食【鸡丝凉面】 材料：干面，鸡腿，黄瓜，花生 1.鸡腿洗净，入冷水锅加姜片，葱段，花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟 2.花生炒熟去壳，入料理机打成碎末。（也可以手工捣碎。） 3.蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，少许糖调成拌面的酱汁 4.鸡腿放凉后，去皮去骨撕成丝。 5.水煮开后下入面条，中小火煮至面条全熟。面条用冷水冲凉后，用冰过的凉开水浸泡一会。（使面条的口感更劲道） 6.面条沥干水份，用少许香油拌匀。加鸡丝，黄瓜丝，花生碎，酱汁拌匀即可
做饭很简单：【超级简单营养早餐】1.准备两片土司，在一片土司上抹匀鱼子酱（其他果酱也可以），另一片土司盖上； 2.打3个鸡蛋，把土司两面都沾上鸡蛋； 3.锅内放点油，不宜多，小火煎熟即可。；4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃，水果可以随意搭配哦~ 零基础学做饭，就关注@做饭很简单 吧~
【溜鱼片】 1.将鱼去头去鳞，掏内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。 2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。 3.勺内放入底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片， 随之放鱼片和精盐、醋、糖、料酒、酱油、糟汤25克， 开锅后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出勺。.
【香草烤三文鱼】 将三文鱼去鳞洗净，抹上牛至叶（也叫披萨草，可不用）、黑胡椒碎和盐，腌制一会；洋葱切圈，放在铺上锡纸的烤盘上面，将三文鱼置于上面； 在鱼上淋入橄榄油，然后放入预热的烤箱，用180度烤20分钟；取出，柠檬切片摆盘，吃的时候捏些柠檬汁淋在鱼肉上即可。
[] 【鲜竹笋豆苗虾】主料：竹笋150克、豆苗50克、白米虾75克 配料： 盐0.1克、味精0.2克、精制油30克、糟卤30克 制作方法：1、竹笋去壳盐水煮熟备用2、豆苗选用嫩头洗净，用开水烫熟，切末拌味备用3、白米虾用开水烫熟，泡入糟卤10分钟4、将白米虾与豆苗末拌匀，即可装盆食用。(
鲜鱼子寿司 鲜鱼子寿司做法 1，新焖米饭用寿司醋拌好备用。 2，卷帘上面用保鲜膜铺好，然后放上1的米饭。 3，将切好的绿紫苏和三文鱼放到米饭上面。 4，用卷帘连同保鲜膜一起卷起，要卷的紧点因为不使用紫菜，不然的话容易散开。 5，卷好后把保鲜膜取出后，放到装有芝麻的盘中滚。 6，之后，将刀子蘸水后切开，这样的话不容易粘刀。 7，然后放上鲜鱼子装点下即可食用。
【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可
2个月让你减肥不减美味和健康的凉拌菜----蒜泥黑木耳 原料：黑木耳 胡萝卜 调料：蒜泥 苹果醋 生抽 橄榄油 1.黑木耳提前泡发好；大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥；胡萝卜刨丝； 2.锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水； 3.把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；滤干水分，装盘； 4.放点苹果醋和生抽；撒上蒜泥；锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
凉拌荞麦面的做法如下： 功效：减肥瘦身　三高调养　 原料：荞麦面100g；红辣椒2小根；黄瓜丝少许； 调料：米醋2汤匙（30ml）；生抽2茶匙（10ml）；糖一茶匙(5g)；一点点盐；一小勺辣椒油； 上班族快手早餐：羊肉包 步骤与做法： 1、准备材料。 2、红辣椒洗净后斜切成片；锅中加清水，此时荞麦面一起放入。 3、开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。 4、捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、
带子白菜汤粉 功效：补钙铁锌硒　瘦身减肥　 原料：带子10个；粉丝1扎；小白菜200克； 调料：蒜2瓣；上汤1碗；盐1茶匙；胡椒粉1/2茶匙；鸡精1/2茶匙； 1、主材备好。带子去壳去内脏，留元贝和裙边，蒜剁成茸，上汤备好。小白菜洗净，粉丝用温水泡发好，沥干水份备用。锅内下油爆香蒜茸，把带子倒入翻炒出香味。 2、加入上汤和适量的清水煮开。煮开后再煮3分钟，放入小白菜。小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝。撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开即可。
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