转采于2014-09-11 18:33:00
#清水无鱼#
【西红柿烧鲍鱼】
1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用,西红柿洗净,在上面划个十字备用
2、西红柿放入开水中烫后,去掉外皮
3、炒锅放油,7成热时放入姜丝炒香,放鲍鱼炒2分钟
4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出,加入少量清水,盖盖子焖2分钟,出锅前放少许盐,盛出
5、去掉外皮的西红柿切成小块
6、锅中放少许油下西红柿翻炒,加入鲍鱼中的汤汁,炒一会
7、最后加入鲍鱼,放鸡精,番茄酱,撒上葱花,美味就出锅了
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