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怡菡菡从XyjtQ_懒蚂蚁
转采于2014-09-18 18:57:10
【酸辣肥牛粉】1.粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝;2.油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒.糖.盐.陈醋调味;3.水开后入肥牛片和粉丝;4.焯好的油菜铺底,肥牛片变色后盛出,洒上蒜苗丝;5.锅加油,烧热后炸干辣椒和花椒,炸香后浇在蒜苗丝上即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关 #采集大赛#
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怡菡菡
【奥尔良烤鸡腿土豆披萨】极致诱人的美味啊！！谁能拯救我的心脏啊！！
熏肉洋葱披萨DIY制作
[鸡腿什锦披萨]用料：高粉、奶粉、鸡蛋、黄油、鸡腿、马苏里拉奶酪、火腿、青椒、红椒、洋葱、圆菇、番茄、番茄酱、披萨草、烤翅腌料详细做法：1、披萨盘上抹上黄油。2、将一半面团用擀面杖擀开放入披萨盘，用手整理成披萨饼形状，用叉子在上面插孔防止饼皮烤制的时候臌胀。3、烤箱180度，放入做好的饼皮烤5分钟左右稍微定性即可，抹上适量做好的披萨酱。4、撒上1/3的奶酪丝。5、撒上鸡腿肉。6、撒上切好的洋葱丝和圆菇片以及适量披萨草（为了避免出水严重，我把洋葱丝和圆菇片用平底锅干烤了一下）。......
#私房菜#【袖珍披萨】好喜欢吃披萨但是卖得好贵啊有木有同感！偶然看到这个，如获至宝，赶紧收了！感觉还挺简单的，以后想吃披萨就可以自己做啦~
【虾仁焗时蔬】1.新鲜虾洗净挑去虾线去皮，加盐、料酒、黑胡椒碎、披萨草腌制；2.蘑菇洗净焯下水，西兰花焯下水；3.热锅下油炒虾变色后取出，下洋葱；4.下西兰花和蘑菇并放盐；5.下西红柿酱和红椒，将蔬菜和虾仁放进烤碗中；6.撒上马苏，入烤箱上下180度烤15分钟即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
香酥虾花边披萨
自制奥尔良烤鸡腿土豆披萨
考生小食谱-菌汤蘑菇面 食材： 蘑菇、洋菇、豆腐丝、木耳、胡萝卜、香菜、面条。 调料： 油、盐、酱油、花椒粒。 做法： 1.木耳泡好，胡萝卜切丝，香菜切好备用；2.热锅，放食用油少许；3.放几粒花椒粒，同时放入切好的蘑菇与洋菇；4.挑出花椒粒，放入开水，加盐、酱油少许；5.下面；6.起锅后放入胡萝卜丝、木耳、香菜。
“重口味”美食爱好者请进---------辣牛肉粉条汤 原料：牛里脊 300克 蕨菜一小把（约30克） 绿豆芽一小把（约30克） 粉条一小把约（50克） 大蒜3瓣 葱白2段 姜末10克 蒜末10克 调料：辣椒粉1汤匙（15克） 生抽2汤匙（30ml） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克） 香油7茶匙（35ml） 盐1茶匙（5克）
【酸辣肥牛粉】1.粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝;2.油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒.糖.盐.陈醋调味;3.水开后入肥牛片和粉丝;4.焯好的油菜铺底,肥牛片变色后盛出,洒上蒜苗丝;5.锅加油,烧热后炸干辣椒和花椒,炸香后浇在蒜苗丝上即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关 #采集大赛#
素臊子酸汤面
【酸辣牛肉粉】1.红薯粉丝热水泡开．油菜焯水，蒜苗切丝． 2.油热葱姜蒜爆香，入豆瓣酱炒出红油，放清水，加料酒，糖，盐，陈醋调味． 3.水开后入肥牛片和粉丝． 4.油菜铺底，肥牛片变色后盛出，撒蒜苗丝． 5．锅加油，烧热后炸干辣椒和花椒，辣椒油浇在蒜苗丝上即可。
酸汤面 做法：1、菠菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。2、热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开3、鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅4、将面条煮熟，捞入铺着菠菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。
国外美食： 【PK必胜客招牌餐—美味芝士焗饭】不用出门也可以吃到的美味！！步骤很详细哟。赶紧试试吧！
醇厚而又鲜香的“酸辣味”——家常【鳝鱼粉丝煲】 配料：川味麻辣酱、野山椒、泡辣椒、海椒面、小葱、生姜、大蒜 1、鳝鱼倒入少许干面粉揉搓几分钟，用水淘洗干净。烧一锅水大概80度时，将洗好的鳝鱼倒入锅中。烫3分钟基本表面泛白就可以。捞出后放入凉水中 2、粉丝用温水泡软。鳝鱼用刀或者牙签划成鳝鱼条。大蒜切片，生姜剁碎、泡椒和小葱切粒。 3、锅内倒油烧至3成热，放川味麻辣酱略炒。放配料小火慢慢煸出香味 4、放鳝鱼条翻炒均匀，放野山椒略炒一分钟。加入开水淹没鳝鱼条。烧沸接着放入泡发好的粉丝 5、调味汁：盐半勺、酱
老成都正宗原汤红烧牛肉面 1 牛腩切块下入六成油温的炒锅中，加入香料一起煸（八角、草果、汉源花椒、丁香、香叶、桂皮），中途加入白酒和盐，煸香出油以后放入烧菜锅中备用 2 炒锅加油烧到七成油温加入郫县老豆瓣和一点陈皮，炒豆瓣需要中火慢慢炒 3 炒香以后的豆瓣加水大火熬制（多加点水），熬制半个小时以上成豆瓣老汤 4 将熬好的豆瓣老汤加入煸好的牛肉中（豆瓣渣用丝漏滤出不要） 5 加入了切成块状的水发笋子，大火烧开以后转小火烧二到三个小时后牛肉熟软化渣后牛肉面臊子就算做好了 6 煮面的开水一定要多点，
#春饼#面饼：面粉300克、开水200克。内馅：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。 【做春饼】1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。2、每一片上薄涂油，把10张摞在一起，擀薄擀大。放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。 【包馅的菜】 1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段。2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，出锅前放韭菜，调入醋、盐，点几滴香油3、把菜放在春饼上卷起来开吃，就OK了
小C的奶香小酥饼 作法 1.黄油室温软化，用打蛋器打到发； 2.加入糖粉、奶粉，搅拌均匀后，用打蛋器搅打顺滑； 3.分三次加入鸡蛋（一个），每次搅打均匀后再加入下一次； 4.筛入面粉，从下往上轻轻翻拌，面粉浸润就好，不要过渡搅拌，以免面粉起筋，影响口感； 5.取20g面团，揉成象棋样的圆饼，码放整齐； 6.另一个鸡蛋搅打均匀后，用毛刷在面饼上涂上蛋液； 7.烤箱预热180度，烤30分钟即可。
ღ冬日美食ღ【四喜烧卖】  “四喜”，即指蒸饺上所放入的四种颜色红、黄、黑、绿各异的菜，可根据自己的喜好任意添加哟！  【原材料】做12个的量 烧麦皮：面粉150克、开水90ML。 肉馅：猪肉馅100克、鸡蛋1只、小葱2根、姜5克。 素馅：西芹30克、胡萝卜30克、鸡蛋25克（半只）、木耳20克。 【调味料】 肉馅：植物油（香油）2大勺、五香粉1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、盐2/3大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、鸡精1小勺。【做......
主料:面粉300克,牛肉250克,大葱50克 配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量； 做法：1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末； 　　2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲： 　　3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟； 　　面皮及肉饼制作: 　　1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟 　　2.将醒好的面团揉
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