饺子馅：去皮五花肉   木耳碎   葱花...
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转采于2014-09-27 21:37:45
饺子馅：去皮五花肉  
木耳碎  
葱花  
饺子皮：饺子粉  400G
豇豆  
姜末  
鸡蛋  1个
胡萝汁（粉和水的比例为5:2，胡萝卜汁比较 稠，所以多加20G，可自行调整）  180G
作法
1.五花肉洗净沥干，剁成末
2.豇豆焯水后切成末，并挤干水份
3.肉末加木耳碎，姜末，葱花，鸡蛋，料酒，生抽，香油，胡椒粉，盐， 糖拌匀
4.再加入豇豆末往一个方向拌上劲。（准备饺子皮的时候，可以把馅放冰 箱冷藏，这们包的时候更容易）
5.胡萝卜切片加少许水入料理机打成汁，和面粉混合均匀
6.揉成光滑的面
美味 哇~~~
关于长翅膀的猫
贵州油辣椒 食材：干辣椒200g、菜油适量 做法：1)贵州特有的小尖椒，暴晒干。2)每一个都摘除根蒂。3)放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。4)打好的辣椒粉，这个图片没照好，颜色太失真了。5)锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。6)大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。7)辣椒粉倒入油中。8)不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。
【学做韩国料理】给大家介绍几种韩国料理，大家快点来动手DIY吧！
[韩式特殊醋辣风味的【生菜辣菇卷】] 目在韩国人又开始忌咸、忌油腻，菜肴中尽量少放糖以期减肥。韩国菜有“五色五味”之说，即甜、酸、苦、辣、咸“五味”与红、白、黑、绿、黄“五色”。韩国风味料理主要分为烧烤料理,汤、火锅料理和蔬菜料理。尤其是汤和泡菜，日常饮食中必不可少。韩国菜离不开辣椒，一年四季必用。今天选用的原料：杏鲍菇一个,先放入锅中焯水致熟,冷却后切长薄片。取一只小碗,打开新松醋辣酱约8克左右放入碗中,然后在放入另一种来自日本的美味调料“味噌”约5克左右, 在放入另一种来......
【木鱼花豆腐】木鱼花豆腐木鱼花豆腐（冷奴「ひややっこ」），我想只要吃过日本料理的朋友应该都吃过吧，而且一般日本料理店里也都会有这个，今天来教大家做这道菜，自己动手做，方法很简单，两步就可以搞定~~【材料】豆腐&木鱼花豆腐、木鱼花【作法】1、将豆腐放入盘中2、放入木鱼花和日式酱油
粉蒸排骨轻松做 主料：排骨800克，米粉200克 米粉：大米200克，花椒1匙，干辣椒2粒 排骨腌料：排骨800克，姜15克，葱15克，黄酒40克 调料：腐乳汁13克，老抽8克，蚝油30克，生抽23克，盐5克，白糖10克，食用油13克 1：排骨剁小块，浸泡2小时以上，去掉血水。放料酒、葱、姜、黄酒，腌渍20分钟。大米、花椒、八角、辣椒两粒混合。锅烧热，放入煸炒至颜色发黄。将炒香的米粉放入料理机内搅打成米粉。 2：将洗净的排骨捞出，放入调料腌30分钟入味。将排骨取出，周身滚满米粉。蒸笼点粽叶。将裹满米粉的排
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#舌尖上的春节#宅在家里懒得做菜，简单几步就可以轻松吃上好吃的料理，宅女宅男必备的菜单哦！
大虾  10只 盐   辣椒油   香油   葱姜  适量 黑胡椒粉   料酒   生抽   作法 1.虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁备用。 2.取一部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。 3.放上剩余的葱姜丝，倒上调好的料汁。扣好碗。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。
#老醋花生#食材：花生100g、油适量、盐适量、洋葱半个、陈醋5勺、酱油半勺、白糖3勺、香油适量、红尖椒适量 做法：1)花生挑选干净，洗净控水。2)锅里添足油，油七成热时倒入花生。3)细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。4)洋葱去老皮，切小丁。5)红尖椒洗净切碎。6)干净锅里倒入五汤匙陈醋。7)调入适量精盐。8)倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。9)调入1/2汤匙味极鲜酱油。10)料汁晾凉后倒入炸花生。11)倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。 #家常菜# #料理# #午餐#更
饺子馅：去皮五花肉   木耳碎   葱花   饺子皮：饺子粉  400G 豇豆   姜末   鸡蛋  1个 胡萝汁（粉和水的比例为5:2，胡萝卜汁比较 稠，所以多加20G，可自行调整）  180G 作法 1.五花肉洗净沥干，剁成末 2.豇豆焯水后切成末，并挤干水份 3.肉末加木耳碎，姜末，葱花，鸡蛋，料酒，生抽，香油，胡椒粉，盐， 糖拌匀 4.再加入豇豆末往一个方向拌上劲。（准备饺子皮的时候，可以把馅放冰 箱冷藏，这们包的时候更容易） 5.胡萝卜切片加少许水入料理机打成汁，和面粉混合均匀 6.揉成光滑的面
【9款超级受欢迎的韩国料理】
芒果酱炒虾 用料 芒果 白砂糖 淡奶油 橄榄油 椰浆 盐 料酒 姜 青豆和玉米粒 基围虾 柠檬汁 芒果酱炒虾的做法 1. 基围虾剥去外壳除去泥线，留尾巴 虾壳另放 2. 虾仁用盐、料酒、姜腌制片刻 3. 芒果取一半果肉使用料理机打成泥后加入柠檬汁、淡奶油、糖和少量橄榄油用小火慢慢加热成芒果酱即可，另一半切成块状果肉粒 4. 橄榄油下锅，加入虾壳慢慢熬制虾油。丢弃虾壳 5. 虾油煸炒青豆、玉米粒，再加入虾仁翻炒 6. 加入适量椰浆（或者椰奶）、芒果酱、适当加盐调味 7. 最后
全面意大利面  半包 小辣椒   核桃   香油   花椒油   糖   生抽   盐   碎米芽菜  2小包 花生   杏仁   辣椒油   花椒面   醋   葱蒜   鸡精   作法 1.意面煮熟，控干水后放入香油拌匀，葱蒜小辣椒切碎; 2.花生核桃杏仁烤一下（如果是熟的可以略去这步），凉了以后用料理机打成碎，或者用塑料袋把坚果装起来，用擀面杖打碎; 3.小锅里放点油，把芽菜稍微炒一下; 4.意面里加入坚果碎、芽菜、辣椒油、花椒油、花椒面、糖、醋、生抽、葱、蒜、小辣椒、盐，鸡精拌好即可。
菠萝油条虾 　　做法： 　　1、油条去掉两头切小段，中间掏空待用。 　　2、虾仁留出3-4只完整的，其他用刀拍扁，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。 　　3、将打好的虾胶填入油条空隙中待用。 　　4、锅内放油，烧到五成热(筷子放入油中有小气泡冒出)，保持中小火，将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。 　　5、待油条炸到金黄时捞出，待油温略高一些后，再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟，捞出沥干油份。 　　6、将菠萝切小块，和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘，再撒上黑芝麻食
茄汁排骨 -网上厨房 排骨提前泡下清水，换1-2次水，去血水捞出沥干; 番茄切块,入料理机，放适量清水，打成番茄汁; 葱切葱段、姜切片、蒜瓣剥好、大蒜切蒜花; 锅中放适量油，放蒜瓣姜片爆香; 下排骨,煎排骨，两面都要煎，到表面焦黄; 放适量料酒,下番茄汁; 放少许生抽增色; 放葱段; 撒少许肉桂粉; 大火煮开; 盖上锅盖中火焖煮，排骨煮熟; 放盐调好味，继续煮会儿,煮到收汁; 撒适量黑胡椒粉、欧芹少许，出锅前撒蒜花。
【图】包心豆腐丸_宝贝孟的收集_我喜欢网 #吃货# #晚餐# #料理#
香酥虾滑 作法 1.虾仁去泥肠洗净 2.加蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒、料酒，入料理机打成泥 3.逐次加清水，用两双筷子沿一个方向充分搅拌，每次都等水份吸收再加，直到合适的浓稠度，这个时候下入沸水就是虾滑了 4.取一部分打好的虾滑装进保鲜袋中，用塑料刮板将虾滑推紧实，冷冻成型 5.取下保鲜袋切厚片备用 6.准备一只鸡蛋打散，面包糠，少许面粉，锅内坐油烧热 7.将虾滑依次裹薄薄的面粉，沾满鸡蛋液，再裹满面包糠入油锅炸，中火煎至两面金黄 8.取出沥油
番茄酱 新鲜西红柿 精盐 淀粉 白糖 植物油 作法 1.西红柿去皮，切大块。 2.把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。 3.开动机器，把西红柿打成酱汁。 4.把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。 5.锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。 6.用铲子轻轻搅拌，细火炒制。炒至西红柿酱汁颜色红艳，浓稠时倒入白糖，搅拌小火炒制 、倒入水淀粉增加酱汁的粘度。 7.西红柿酱晾凉后，倒入干净的容器里冷藏。
【韩国料理】牛肉紫菜饭：1.米饭里放盐和香油，2.鸡蛋放点盐炒，要炒的好看些；3.胡萝卜切丝放点盐和香油小炒；4.鱼饼里放酱油白糖香油炒；5.胡萝卜和鱼饼炒好就放一边，放盐和胡椒炒牛肉末；6.菠菜在水里焯一遍后放点香油和酱油放会儿；7.再弄来甜萝卜开始包了；8.切开；9.裝盒，完成！
肥牛片  10片 烤肉酱  适量 金针菇  100g 作法 1.金针菇洗净、去掉根部，用肥牛片卷起，放入料理盒； 2.根据个人口味浇上适量香辣烤肉酱酱； 3.盖上料理盒盖，送入微波炉； 4.700W微波火力加热5分钟左右，出炉后再点缀适量辣酱即可。
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