开胃酸辣汤。豆腐，木耳，酸辣包，鸡蛋，蔬...
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转采于2012-10-24 20:02:37
开胃酸辣汤。豆腐，木耳，酸辣包，鸡蛋，蔬菜叶，香油。把豆腐切成小条。准备好汤料锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。 把汤料勾兑适量的水搅拌均匀。把汤料至倒入锅中，烧开再加入打散的蛋液，撒上油菜叶，淋入香油即可。。
煲汤、煲粥
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榨菜猪血汤1、先将榨菜洗净切细丝，猪血从盒中取出切片； 　　2、坐锅烧一大碗水，水开后舀一小勺猪油，放入榨菜丝煮一会儿； 　　3、等榨菜的味煮出来后倒入猪血煮开转小火继续煮片刻，撒鸡精、葱花、淋香油即可。关注@我是煲汤女王 微信：jp121217
紫薯山药粥 原料： 紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。 做法： 1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。 2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。 3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。
排骨莲藕汤 原料：排骨（约700g）、莲藕2节、生姜1块。 做法： 1、生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢哈，留着焯水用——抠门吧？嘿嘿 将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了。 2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。 ——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。 3、烧开后加盖转小火炖1小时左右。 4、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下—
[健康食材越吃越美丽：大白菜炖番茄] 多吃番茄，越吃越健康。以番茄入菜，健康一百。番茄含有丰富的维生素C，适合小孩、女士、糖尿病患者多吃，尤其是有糖尿病的人忌油、忌糖，大白菜炒番茄则可兼顾热量，鲜红漂亮的颜色则可促进食欲，软嫩口感也不费嚼，绝对好做。随着番茄抗癌作用的发现，番茄俨然成为最“IN”（时髦）的健康食品。其实，番茄有降血压、减肥、防癌、美容等多重功效，如今番茄一年到头都能吃得到。番茄富含维生素C、维生素A，两者都是美化肌肤的营养素，也是很好的抗氧化剂，爱美的女性应该......
学会这些小窍门，做汤做饭做菜立即见水平。
[香菇鸡丝粥] 香菇鸡丝粥】鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗，米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开；煮至沸腾后，加一勺盐搅匀
淘宝美食：详解懒人的20分钟版——【皮蛋瘦肉粥做法】详细图解让你手到擒来，晚饭试试做给家人吧~~
冬瓜肉丸汤 原料：冬瓜约300克、盐、水淀粉、清水、香油、香菜、猪五花肉约300克、葱姜末适量、料酒适量、盐少许、鸡精少许、白糖1小勺、鸡蛋1只、干淀粉适量。 做法： 1、猪五花肉剁成馅; 2 、冬瓜，鸡蛋，葱姜，香菜等原料; 3、 肉馅中加葱姜末，盐，料酒，白糖，鸡精，鸡蛋，干淀粉; 4 、顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲儿备用; 5 、冬瓜去皮切块加适量清水，用搅拌机打成冬瓜蓉备用(答案就在这里了); 6 、锅里放适量清水烧开，将肉馅挤成肉丸，小火慢煮直到肉丸飘起了; 7 、把肉丸捞
山药木耳排骨汤 经期调养食谱 原料：山药50克，黑木耳干1.5克，带皮老姜4片，排骨200克，月乃汤600毫升，黑麻油30毫升。 做法： 1.先将黑木耳干用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干、备用； 2.排骨汆烫后，洗净沥干、备用；黑麻油入锅大火加热，放入老姜后转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3.最后，放入黑木耳、排骨、月乃汤一同煮沸，以文火炖煮45分钟即可食用。 营养小秘密： 这道主打菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用，有助于增进食欲，排
【清肝明目菠菜猪肝汤】1.菠菜洗净，用手直接揪成一段一段的；2.猪肝洗净，切大片，用姜片、料酒、盐腌制一下；3.锅里放水，加一点油，先下菠菜，大概3-4分钟，水沸后入姜片、枸杞；4.小火熬煮30min后下猪肝，汤再次沸腾即可，加盐，出锅~
田园蔬菜汤】1．红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片；2．炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味，下西红柿丁煸炒出汁；3．加入鸡汤，用大火煮开后放入香菇片煮熟，放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可。
开胃酸辣汤。豆腐，木耳，酸辣包，鸡蛋，蔬菜叶，香油。把豆腐切成小条。准备好汤料锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。 把汤料勾兑适量的水搅拌均匀。把汤料至倒入锅中，烧开再加入打散的蛋液，撒上油菜叶，淋入香油即可。。
14款夏日养生粥
1.大米洗净，鱼肉片成片，香菇切片，香葱香菜洗净切碎；2.鱼肉加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻；3.锅中水烧开放米，大火煮开转小火煮至浓稠，放入香菇片煮5min，放入鱼片煮至变色；4.放盐、白胡椒粉、香油调味，洒上香葱香菜即可~
莲子汤 1.取适量莲子在碗里，用水浸泡2个小时左右； 2.捞出泡好的莲子，清洗干净，搁到高压锅中； 3.高压锅接水，没过莲子5CM的水量；（也可以自己调节吧，想汤多点就多接点水） 4.高压锅大火煮至上汽，继续大火2分钟左右，然后转小火，焖煮20-30分钟； 5.吃的时候，取适量白糖，放莲子，趁热拌匀即可。
香蕉粥 1.锅中加入适量水，约800ml； 2.烧水的时候，把大米冲洗干净，沥干水分备用； 3.香蕉去皮，切成片； 4.大火将锅中水烧开； 5.放入淘洗干净的大米，用勺子搅拌几下，防止大米粘锅； 6.用勺子撇子表面的浮沫，改为小火煮15分钟； 7.香蕉倒进去，用勺子不停的搅拌，可以使粥快速变得粘稠； 8.搅拌至粥变的粘稠，关火，趁热即可食用。
翡翠豆腐羹-网上厨房 火腿切成末，小白菜剁碎。 豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。 锅中倒油烧热，下葱末炝锅。 倒入剁碎的小白菜略炒。 倒入鸡汤烧开。 加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。 用水淀粉勾芡。 待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
皮蛋牛肉粥-网上厨房 牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油腌渍； 皮蛋、小葱切丁； 大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮； 米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态； 放入皮蛋，熬15分钟左右； 放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，； 锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油； 撒上香葱粒，搅拌均匀。
香菇鸡肉粥-网上厨房 将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。 把鸡肉撕成丝备用。 锅中的姜片捞出不要。 香菇洗净切薄片。 大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。 烧开后转小火煮成粥 下香菇煮5分钟。 再倒入鸡丝。 加盐再煮一会。 调入鸡精、撒入香菜末即可。
鲜美荠菜豆腐羹 1.将 荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次; 2.将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末; 3.将锅烧热,倒油.油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右,然后加入一勺 黄豆酱(不喜欢的可不放),炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量) 4.滚开后,加入荠菜,再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅.
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