芋头夹腊肠片 将芋头去皮，洗干净，切成长...
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忘忧小狐从ziyilanlei
转采于2012-03-21 20:32:57
芋头夹腊肠片
将芋头去皮，洗干净，切成长6厘米，宽3厘米、厚1厘米的长方块 腊肠斜刀切成比芋块短一点的块 将腊肠块与香芋块相间排在盘上，上笼用中火蒸约20分钟至熟透取出(用牙签在香芋块上扎一下，很容易穿透的就是熟透了) 烧热炒锅，倒入适量的油，下葱花炒出香味，熄火，下酱油推匀、盛起淋在香芋上即成
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忘忧小狐
【Qing美食：自制双皮奶】超有爱的手绘食谱示范如何在家一刻钟搞定好吃的双皮奶~一层奶皮，一层蛋奶，奶香醇厚，嫩滑爽口~ 比外面卖的强百倍哦~快动手试试吧~原创手绘食谱来自@_七芽_ 的Qing:http://t.cn/zOC79Mj
蒸肉蛋 1.将胡萝卜和芹菜打成泥或切成细丁； 2.把猪肉泥、胡萝卜泥、芹菜泥、鸡精、盐、生抽、洋葱粉、芝麻油混合均匀，倒在一个碗里; 3.把肉泥表面抹平，然后在肉泥上面打一个鸡蛋，放在蒸锅里大火蒸熟； 4.起锅前10分钟，在鸡蛋旁边撒上少许欧芹碎装饰，再蒸一会即可。
金包银炒饭-网上厨房 锅烧热倒入少许油,将一半蛋液倒入,迅速加入米饭,在蛋液未凝固之前让米饭都包上蛋液； 翻炒至感觉米饭要蹦起来状态,加入盐继续翻炒； 关火倒入剩下的蛋液拌匀,重新开大火继续翻炒均匀； 加入辅料再翻炒至米饭开始发烫,看见米饭会蹦弹样，加入味精拌匀即可。
【冬天容易咳嗽，怎么办？】老中医推荐11个小偏方 ：1.白糖拌鸡蛋治疗咳嗽；2.木耳蒸鸭蛋；3.核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽；4.梨汁炖冬菇治疗咳嗽；5.吃生姜片也止咳；6.煮萝卜水可治疗咳嗽；7.南瓜藤汁止咳；8.杏仁治疗咳嗽；9.搽风油精止咳平喘；10.罗汉果泡水治疗咳嗽；11.冰糖蒸白果。
虾仁蛋炒饭-网上厨房 虾去头剥壳，背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒； 鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀，在蛋液中加一点食用油搅匀； 把冷饭倒入蛋液中，用筷子把米饭拨散搅拌均匀，让每颗米饭都均匀裹上蛋液； 锅烧热，放油，油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色，捞出备用； 把步骤2倒入锅中，不停翻炒，至饭粒干爽，颗颗分明； 把西芹粒倒入翻炒片刻； 倒入事先炒好的虾仁，放少量盐和鸡精调味，翻匀后撒点葱花即可出锅。
金桔银耳糖水_厨坊间 做法： 1、银耳、红枣、枸杞分别用温水泡软，金桔洗净，在一头划十字刀； 2、将红枣、银耳一起放入锅内，加足水量，大火烧开后转中火煮半小时； 3、加入金桔和冰糖，续煮半小时，至汤水粘稠后加入枸杞即可。 PS：如果喜欢金桔不要太烂的话，可以晚一点放入；如果有上火症状，建议少放红枣，红枣性温，多吃容易上火。 金桔性温、味辛甘酸，具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
泡菜蛋卷_厨坊间 做法： 1、将蛋清和蛋黄分开打散，调入少许鸡精增味，分别倒入平底锅摊成蛋皮备用； 2、泡菜取菜帮部分切成粗条状，胡萝卜改刀成细条，用油煸炒一下使其变软；煮熟的米饭加入少许盐和麻油拌匀，用烤紫菜卷成紫菜包饭；外层再卷上蛋黄皮和蛋白皮，改刀成段即可。 PS：其实就是紫菜包饭裹上蛋皮，吃起来口感更香更厚实。如果图方便，将全蛋打散摊成蛋皮即可，但不要摊得太厚；在蛋皮上抹一层薄薄的香油（随便抹一点以增加附着力），卷起来更服帖。
皮蛋牛肉粥- 牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油腌渍； 皮蛋、小葱切丁； 大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮； 米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态； 放入皮蛋，熬15分钟左右； 放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，； 锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油； 撒上香葱粒，搅拌均匀。
抹茶酥饼_厨坊间 材料：黄油60克、全蛋1个、抹茶粉15克、低粉80克、杏仁粉50克、绵白糖40克、泡打粉1/4小匙（可选） 平底锅煎抹茶酥饼 1、黄油软化后加入绵白糖搅打至顺滑；逐次加入打散的蛋液，搅拌至与黄油完全融合； 2、将低粉、杏仁粉、抹茶粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中用手稍抓捏成团，等分后搓成圆球状，再稍稍压扁； 3、平底锅预热一下，然后将小饼均匀地排入锅中；先中火加热5分钟，再加盖转最小火烘烤40分钟即可；冷却后底部脆脆的，顶部酥酥的，真心不错吃。 PS：在原方子的基础上将粉类的比例做了些微
芋头夹腊肠片 将芋头去皮，洗干净，切成长6厘米，宽3厘米、厚1厘米的长方块 腊肠斜刀切成比芋块短一点的块 将腊肠块与香芋块相间排在盘上，上笼用中火蒸约20分钟至熟透取出(用牙签在香芋块上扎一下，很容易穿透的就是熟透了) 烧热炒锅，倒入适量的油，下葱花炒出香味，熄火，下酱油推匀、盛起淋在香芋上即成
酥双卷 做法: 1、海带选肉厚、较宽的部位切好。将肥膘肉切条，放住海带一头，卷成卷扎紧，入酥锅中酥制。 2、白菜叶开水烫一下，卷成卷，入盘中，锅中对好麻辣汁，倒在菜卷上，泡至入味。 3、将酥好的海带卷切成厚一点的片围在盘边，白菜卷改马蹄块或段堆在中问即可。
〖苹果蛋饼DIY〗 原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量 做法： 1.将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌; 2.将苹果去核，切成花片; 3.烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎; 4.将苹果片铺蛋饼上，待底部熟后再翻转煎装盘。
蒜蓉油麦菜-网上厨房 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段； 将蒜剁成蒜末备用； 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香； 下油麦菜，快速翻炒几下； 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
【花瓣菜团】  菠菜  熟米饭  熟芝麻 猪肉馅 洋葱末 火腿片 芝士片精盐、料酒、鲜贝汁、鸡精适量 【做法】 1）菠菜摘洗干净控去水分。2）入开水锅中焯水。 3）焯好后捞出控水。4）将菠菜切成细末。 5）将菠菜和熟芝麻拌匀。6）加入米饭拌匀备用。7）锅中放少许油加洋葱末煸炒。 8）将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒，加适量精盐，再倒入少许料酒、鲜贝汁翻炒。 9）肉馅炒熟后加入少许鸡精调味关火放凉后备用。10）将菜米饭包入炒好的肉馅团成团。 11团好的菜团备用。将芝士片和火腿片切出花瓣用保鲜膜裹入菜团即可。
<非油炸麻婆茄子>口感归根到底还是不如油炸的，不过什么事情都是这样，不可能完美，食物是最忠实于你的，你怎么做它就怎么回报你味道和口感，想偷懒是不行的。如果真的有时间和不怕麻烦，还是油炸比较好。 不过，味道还是很不错的，我已经证实了。
【提拉米苏】最有滋味的甜
银耳莲子枸杞汤-网上厨房 银耳用温水泡发，去根摘成小朵，莲子用清水泡上一个小时，枸杞洗净待用； 将银耳和莲子加足量的水放入沙锅，水沸之后转小火，煲上至少一个小时，直至银耳胶化，汤羹变稠； 加上适量的冰糖和枸杞子再煮上15分钟，关火，即可食用了。
双辫鸟窝~
动手达人：〖自己动手做酸辣汤〗当你没有食欲的时候，来碗酸辣汤吧！@厨房达人
【土豆浓汤】1.土豆洗净去皮,切小块,洋葱切丝,培根切碎,再切点法香碎;2.锅内放入一小块黄油,待黄油融化后放入洋葱丝���炒;3.放入土豆块炒,加清水煎一下培根;4.把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,加汤汁搅打成泥,土豆泥汤倒回到汤锅中,加入牛奶、盐、黑胡椒粉,开锅即可~
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