「鲜虾芦笋粥」材料：大米1小碗，基尾虾20只，芦芛5根，色拉油，盐，白胡椒粉少许。步骤：1.基层虾去头去壳，挑出虾线冼净，加盐和胡椒粉腌制。 2.大米洗净控干水份，加一小勺盐，一勺色拉油，拌匀腌30分钟。 3.锅中放足量水，大火烧开后将腌好的大米加入。 4.大火烧开后，将火调小维持沸而不溢的状态煮粥。 5.芦芛去掉老根后，切成小粒。 6.炒锅放油，油热后将芦芛加一点盐，翻炒1分钟盛出备用。 7.当粥煮至浓稠开花时，粥底就煮好了。 8.将腌好的虾仁捞出，放入粥中。 9.煮约5分钟后，将炒好的芦芛粒加入。