转采于2014-12-08 21:58:17
家常炸小酥肉的做法
工  艺:炸口  味:原味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<5分钟
小酥肉的主料:里脊适量
小酥肉的辅料:淀粉适量、胡椒粉适量、葱适量、生抽适量、食盐适量、料酒适量、姜适量、鸡蛋白适量、花生油适量
小酥肉的做法:
1、猪肉切片或者粗条,加入盐,切碎的姜葱,料酒,胡椒粉。
2、拌均匀,淋油拌均匀,腌十到二十分钟。
3、放半个鸡蛋的蛋清,倒入红薯粉,抓均匀。
4、炒锅倒油,烧热后将拌好粉的肉炸至金黄出锅。
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