西餐中做之黑蒜子牛肉粒 用料1 (主料&...
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寂静安宁从海裡
转采于2014-12-10 19:09:06
西餐中做之黑蒜子牛肉粒
用料1 (主料&腌肉用料)：
　　牛里脊400克
　　蒜2头
　　西红柿1/4个
　　洋葱半个
　　胡萝卜适量
　　香菜梗适量
　　黑胡椒碎一小勺
　　盐半小勺
　　酱油两勺
　　料酒一勺
　　油半勺
　　淀粉两勺
　　鸡蛋半个打匀的
　　
用料2 (炒菜用调料)：
　　黄油15克
　　酱油两大勺
　　蚝油两大勺
　　糖一大勺
　　黑胡椒碎一小勺
　　
黑蒜子牛肉粒的做法：
　　做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊
好吃的
寂静安宁
朝鲜冷面 去 2.锅里放入适量的清水，放入泡好的牛肉，放入干辣椒、甘草、一勺白糖、六月鲜特级酱油适量，开大火将水煮开后，撇去表面的浮沫。 3.转最小的火，盖上锅盖炖2个小时 4.2个小时后牛肉和汤都煮好 5.取一个鸡蛋，打散，在平底锅将鸡蛋液均匀的摊开，小火一面定型以后再翻面，摊成薄薄的，取出稍微放凉一下，用刀把它切成鸡蛋丝备用 6.将牛肉切片，梨去皮切片，煮两个鸡蛋，将朝鲜冷面按照说明煮好放入碗中。将配菜放在冷面上 7.熬好的牛肉汤取400ml，放入1勺盐、2勺白糖、白醋30g、雪碧40g搅拌均匀。倒在
菠萝咕咾肉 原料：五花肉300克、菠萝50克、红椒半个、青椒半个、鸡蛋1个、面粉少许。 调味：盐、料酒各少许、番茄酱3汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、清水小半杯、水淀粉适量。 菠萝咕咾肉的做法 1.菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。 2.五花肉洗净，切成约2厘米左右的大块，放入盐，鸡蛋，料酒腌制15分钟。腌渍好的肉挂鸡蛋液，干淀粉。 3.锅内倒入适量的油，烧至5成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再复炸一次，只炸一次也可以。 4.锅
【DIY酱爆鲜鱿】鱿鱼清理干净，打花刀，切片；锅烧热后入油，入洋葱胡萝卜，炒出黄油；倒入黄椒和青椒，炒匀出锅；锅烧至大热，入鱿鱼片，炒至变色，翻花，关火出锅；洗净锅，烧干，倒入油；番茄酱加水调匀，小火炒至油与酱融合；加入鱿鱼片，快速翻炒均匀；加入青椒洋葱，翻炒均匀，加盐炒匀即可~
#爱心菜谱# [水晶虾仁]1.虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分; 2.用干净的布把虾仁表面的水分吸干; 3.虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2-4小时涨发； 4.锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油； 5.用高汤（没有就用清水加精），加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。
【辣白菜炒五花肉】1.热锅倒油，下葱花炒香；2.放入五花肉煸炒，待肉炒至变色，调入少许料酒炒香；3.把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油；4.调入一小勺韩式辣酱炒匀，把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀；5.关火滴少许香油拌匀即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
肉馅一碗，土豆四个，清洗去皮 土豆用擦板擦成丝，大葱切末 把肉馅.面粉和土豆丝混在一起，加盐和胡椒粉，搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步，动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了 面团不要太硬，软一点没关系 锅里加少许油，烧热，把面团团一小团，用手拍成小饼，下到锅里煎 煎的时候用小火，不要轻易翻动，回来晃动锅，等小饼自己离开原地才可以翻面 两面煎至金黄就可以出锅了
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学传统的方法烤制叉烧肉—简易蜜汁叉烧肉 主料：里脊肉600g 调料：叉烧酱100g、蜂蜜50g 烘焙：烤箱中层，上下火205度，50分钟 1．里脊肉洗净擦干水分，用牙签扎一些孔； 2．放入密封盒，倒入足够的叉烧酱，充分按摩拌匀，放入冰箱腌渍1晚； 3．烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出； 4．将肉叉在烤叉上并固定好； 5．表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜，放入烤箱，旋转烘烤，205度，50分钟； 6．每隔10分钟，将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜，直至烤完即可。
西餐中做之黑蒜子牛肉粒 用料1 (主料&腌肉用料)： 　　牛里脊400克 　　蒜2头 　　西红柿1/4个 　　洋葱半个 　　胡萝卜适量 　　香菜梗适量 　　黑胡椒碎一小勺 　　盐半小勺 　　酱油两勺 　　料酒一勺 　　油半勺 　　淀粉两勺 　　鸡蛋半个打匀的 　　 用料2 (炒菜用调料)： 　　黄油15克 　　酱油两大勺 　　蚝油两大勺 　　糖一大勺 　　黑胡椒碎一小勺 　　 黑蒜子牛肉粒的做法： 　　做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊
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【极品火腿豆腐汤】1.嫩豆腐切小块备用，火腿（或者午餐肉，火腿肠都可以）尽量切粒备用，豌豆米焯水备用（我这里用的是冰鲜豌豆，很甜很好吃，在国内超市可以看看有没有） 2.锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊 3.加水没过这些食材，大火烧开后，勾芡，起锅 用的是冰鲜豌豆，很甜很好吃，在国内超市可以看看有没有） 2.锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊
“如果人不能吃肉那和咸鱼有什么区别！”—“说人话！”—“我想吃烤串！！！
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