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蝶舞心海从Micco
转采于2015-04-04 13:50:59
【微波巧克力蛋糕】1.将面粉、淀粉各1匙，无糖可可粉、糖、融化黄油各2匙，牛奶3匙，鸡蛋1个，放在容量中搅拌均匀成面糊；2.装进可微波的小碗或马克杯、玻璃杯等（装面糊时不能太满，2分之1即可）；3.高火转2分钟，期间蛋糕会涨高，等下会落下；4. 取出后放置一会（让蛋糕中心部分继续成熟）就能吃啦！
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【孜然干锅藕片】莲藕切片后泡水,,辣椒切段,准备花椒、大料、红泡椒、郫县豆瓣、葱段、姜片、蒜头,油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒一同大火快炒,加一点点水,继续翻炒,炒到水分基本上收干,加孜然,一点糖,翻炒均匀,撒熟芝麻,就可以啦~
【椒香鸡翅】主料：鸡中翅；调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法：1、洗净的鸡翅两面都划上两刀；2、加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；3、鸡翅放入微波炉中火3分钟；4、洒上白胡椒粉和辣椒粉；5、再入微波炉中火4分钟；6、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即
【9道简单营养凉拌菜】凉拌菜始终是夏季的主角，往往也是最省事的一道菜，每天换着来，怎么都吃不腻~
四红汤 【补气养血的“四红汤”】食材：红枣、红豆、红糖、龙眼干。做法：1、龙眼去皮，红豆和红枣清洗干净。2、砂锅内放适量水，放入红豆红枣和龙眼干，炖至红豆熟烂，加入红糖，小火再炖一会即可。这款糖水好吃又滋补，补气养血的效果极佳
吃吧菜谱——满记甜品榴莲布甸做法 榴莲布甸  　　材料：蛋白1个 榴莲肉100克 鲜奶油100cc 鱼胶粉1 汤匙 白砂糖30克 　　做法： .蛋白和糖搅打至发泡，将鱼胶粉加少量冷水拌均，隔热水溶化,倒入发泡的蛋白中拌均, 将榴莲和鲜奶油搅打至浓稠状，将加了鱼胶粉的发泡蛋白，分次加入榴莲鲜奶油中拌均，倒入模型杯中冷藏4小时
@DIY美食分享 【福利来啦！满记甜品都可以diy 啦！】详细的解说哦~有兴趣的mm们可以做来尝尝！！包你满意！(转)
【DIY小米黏糕】1. 小米洗净，用水浸泡一个晚上，加水煮熟;2. 煮好后，放入放入研钵内，用研棒捣烂，边捣边加红糖;3. 捣好后加入藕粉，用手团成适当大小的团，上笼蒸熟，即可食用。 #美食# #吃货# #中国菜#
【葡萄干曲奇】1.葡萄干温水泡发后沥干,鸡蛋打匀待用；2.打发室温软化的黄油呈羽毛状；3.分次加红糖,打至糖溶解；4.分次加蛋液,用电动打蛋器低速拌匀；5.面粉.盐.香草精过筛后一点点加入,用橡皮刀上下拌匀；6.加葡萄干和碎果仁拌匀；7.烤盘铺上烤盘纸,预热烤箱180°,上层,上下火烤至边缘着色即可~
试做布朗尼（蒸）蛋糕成功，非常欣喜。推荐没有烤箱的亲们尝试一下；用材普通，制作也非常简单！ 做法： 1、黄油85克+黑巧克力85克放入容器里，隔水加热至融化后，加入细砂糖60克搅拌至顺滑； 2、鸡蛋2个打散，将蛋液慢慢加入（1）中，边加边不停搅拌至均匀；分次筛入70克低筋粉，用橡皮刀由上至下翻拌至不见粉； 3、将拌好的蛋糕糊倒入方（长方）型耐高温容器里，表面撒上核桃仁（熟），开水上锅蒸50分钟，用竹签或筷子插一下，没有糊状物带出即好；取出后自然冷却，切成块便可。 PS：蒸出来
【微波巧克力蛋糕】1.将面粉、淀粉各1匙，无糖可可粉、糖、融化黄油各2匙，牛奶3匙，鸡蛋1个，放在容量中搅拌均匀成面糊；2.装进可微波的小碗或马克杯、玻璃杯等（装面糊时不能太满，2分之1即可）；3.高火转2分钟，期间蛋糕会涨高，等下会落下；4. 取出后放置一会（让蛋糕中心部分继续成熟）就能吃啦！
蛋奶小馒头-网上厨房 鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。 用打蛋器搅拌均匀。 马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。 混合后的粉倒入过滤勺中。 筛入蛋液里。 先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。 然后揉成面团。 取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。（可一次揉3到4粒，这样比较快） 依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。 放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。 烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。
香菇油菜1.香菇洗净2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用3. 准备好水淀粉，把肉切成丁备用4.油菜洗净5.切去头6.把根茎用剪刀简单修整一下成形7. 锅里加水把油菜焯水8.从锅里捞出放于凉水过凉9. 捞出控干放上小许盐、味精腌制入味10.入味后摆入盘中11. 锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生12. 放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒13.倒上老抽翻炒14.倒上适量的水15.放上小许盐和味精炒均匀16.倒上水淀粉勾芡17.出锅浇入油菜盘中
巧克力方形慕斯蛋糕
【好吃的面条】 原料处理： 1.把肉碎用少量生抽、花椒粉和酒略腌一下。黑木耳泡开切成小块。葱白和葱叶分开，切成葱花。姜切成蓉。其余所有材料均切成0.5cm见方的小块 2. 热锅凉油（油要比炒菜多些），小火爆香姜蓉和葱白 3. 加入肉碎和虾干，中火翻炒至肥肉出油。九成熟时加入陈醋、老抽、花椒粉，细红辣椒粉翻炒。再加入豆干、木耳、马蹄、胡萝卜翻炒均匀，加盐调味 4. 添入高汤或开水，滚开转小火煮半个小时，即为臊子面汤 5. 面条下沸水中煮好，盛入碗中。加入刚才煮好的臊子面汤卤，撒上葱花即
柑橘水: 莱姆、橘子、柠檬各一个，切成薄片。放进水罐，用木勺搅拌出少许果汁，但不要搅碎。冰块加满，倒入水。木勺搅拌后，盖上盖子，放入冰箱，至少冷藏两小时。可存放3天。 可试着不同组合如小红莓加莱姆，西瓜加迷迭香，凤梨加薄荷 夏天更要多喝水，试着自己做水果调味水，好喝又健康。除了香蕉以外，几乎任何水果(冷冻OK)都可。选择已成熟的水果，才会又香又甜。柑橘、浆果、凤梨、西瓜特别有味道，也可依个人喜好加入草药 。
自制夏日清热饮料【蜂蜜苦瓜汁】材料：苦瓜1根，黄瓜1根，蜂蜜2大勺，矿泉水500ml，冰块若干。做法：1.苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用。2.将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可。3.将搅拌好的蔬果汁过滤一下（滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒，不要浪费掉哦）。4.过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。
【芒果西米露】1.芒果切开，取出果肉，留一部分芒果丁备用；2.芒果肉和酸奶在料理机中打成泥；3.将打好的芒果酸奶泥和煮熟的西米混合；4.点缀芒果丁，淋糖桂花或炼奶，冷藏后可食用。#甜品##冷饮#
【葡萄紫冰沙】炎炎夏日，没有什么比冰饮更让人爽快了，冰沙操作简单，效果直接，顿时回到清凉世界！朗姆酒、葡萄汁、冰块，一起倒入搅拌机内打碎即可！
火龙果西米冻的做法 西米入开水锅煮好后捞出过凉备用 吉利丁片提前用冰水泡软 红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀 打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化 把煮好过凉的西米倒进容器里 倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可
鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。
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