深夜食堂 小夜最爱的炸鸡块！ 做法：鸡肉...
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ZxKzm_醉从风の
转采于2015-05-10 18:53:30
深夜食堂 小夜最爱的炸鸡块！
做法：鸡肉中根据喜好适量放入姜，蒜，黑胡椒粉，用淀粉抓匀。然后扔到180度的热油雨中 那就可以了。炸鸡块时，如果炸两次，鸡块会变硬，为了不让鸡块变硬可事先沾上果汁。
炸物
ZxKzm_醉
1．苹果削皮，用水泡一段时间，切成约半厘米的圆片，挖去果核，形成一个圆圈状；2．把生粉、面粉、吉士粉、泡打粉、盐、牛肉粉等混合，加水调成糊；3．将苹果圈挂糊，然后沾上面包糠，下油锅炸至金黄；4．吃食蘸喜欢酱料即可
香辣炸鸡块 材料： 鸡大胸：2块 料酒：2小勺 五香粉：1小勺 黑胡椒末：适量 盐：适量 鸡蛋：2个 面粉：适量 面包糠：适量（大概2碗） 辣椒末：适量 花椒末：适量 1、鸡大胸切成小块，2厘米见方左右吧； 2、加入料酒、五香粉、黑胡椒末和盐抓均匀，腌半小时； 3、先夹一块鸡肉在面粉里滚一圈； 4、再到鸡蛋液里滚一圈； 5、再裹上一层面包糠，待用； 6、小锅里放油，油不必太多，不是特别耗油，而且分批次炸。油热一下，小火，油温不要太高的时候就放入裹好面包糠的鸡块，注意翻一下； 7、炸至黄金就好了，捞起来
（萝卜丸子）材料：萝卜300克、土豆150克、鸡蛋1个、面粉150克、姜10克、盐4克、做法：萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝.加入2克盐拌匀.腌制半小时后将水份挤出.将土豆擦丝.克姜擦丝.再将它们一起倒在菜板上.用刀稍剁几下.尽量的让各种丝再短一些.剁好后再放入盆中.加入鸡蛋、盐、面粉、拌匀成粘稠的糊状.在虎口处挤出圆形丸子状.用小勺从虎口处铲起.放入温热的油锅里.并用无水的勺子慢慢推动一下.让油带动丸子转动.这样能保证丸子的形状更圆.小火慢炸至丸子颜色发黄即可。
喜欢土豆的孩子还真是多呢~【香炸小薯团】食材：土豆 5个，香菇 4朵，葱 2根，腊肠 1根，面包屑 适量。 1.土豆洗净放保鲜袋用微波炉高火8分钟左右，微熟。2.葱，香菇，腊肠分别切碎备用。3.锅中少许油，将葱，香菇，腊肠碎加盐，五香粉炒香。4.土豆去皮，压成泥，加入炒好的三丁，混合均匀。5.压成一大块，厚约1.5厘米，切成相等份小块。6.取一块，沾上面包屑。7.锅中多倒些油，7-8层...
酱汁猪扒饭 （肉控、饭控都爱的实惠快餐） 原料：猪脊肉一块、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、海鲜酱油、糖、洋葱、蚝油 做法：1猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时2淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散3腌好的猪肉沾面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉4油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸，煎炸至猪扒金黄酥脆，捞出沥干油切块5锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软6加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，......
美食
炸猪排
【香炸土豆丝丸子】土豆切成细丝,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即成~
DIYI洋葱圈，做法：洋葱剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。2 在洋葱圈中挑入盐和白胡椒粉，搅匀后腌制10分钟。3 将鸡蛋和面粉搅成面糊，用洋葱圈蘸匀面糊，去除多余的面糊，放入面包屑里滚一层面包屑。4 中火烧热油，小火炸2-3分钟，中途返面至金黄后捞出，取出沥干油份。直接食用就很美味了，蘸上番茄酱就更美味了。
深夜食堂 小夜最爱的炸鸡块！ 做法：鸡肉中根据喜好适量放入姜，蒜，黑胡椒粉，用淀粉抓匀。然后扔到180度的热油雨中 那就可以了。炸鸡块时，如果炸两次，鸡块会变硬，为了不让鸡块变硬可事先沾上果汁。
【DIY梅子黄金薯条】1.红薯去皮切条；22.低筋面粉5勺、糯米粉2勺、泡打粉半勺、吉士粉半勺、水250毫升放入碗中，拌均匀，放置15分钟；3.锅中倒入油烧热，将红薯条裹上脆浆糊，放入油中小火炸至金黄；4.捞出沥干，表面撒上梅子粉即可~
美食教程享受悠闲美味时光
【图】美食教程享受悠闲美味时光
【黄金猪排】1．猪排洗净，切成小段，用家乐鸡精、料酒、酱油、盐腌制15分钟，再用干淀粉拍裹均匀；2．锅内油热至七成，把裹好的猪排整个放入锅内，炸至表皮发硬时捞出；3．待锅内油温十成热时，将猪排放入锅内再炸一次捞出；4．撒上少许盐和花椒粉，装盘即可。
【自制苹果派】
美食 *-*无题，，，，
下厨记：【香炸鱼柳】 在好吃的面前 淡 定 不 起 来 啊喂~~~鱼柳！鱼柳！鱼柳！
【自制炸薯条做法】 1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉。2、用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。3、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱会更加美味。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
1.香菜洗净后控水切碎末; 2.胡萝卜去皮擦成丝; 3.大葱一棵切碎末; 4.将香菜、胡萝卜、大葱混合，把鸡蛋放进去搅拌均匀; 5.视做法4里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀; 6.借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制; 7.锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制; 8.保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出。
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