茄盒 1.茄子清洗干净，切片，每两片中间...
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言寡尤蛊从龙小怪兽
转采于2015-05-12 17:24:42
茄盒
1.茄子清洗干净，切片，每两片中间不切断，连刀成茄夹，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，打入一个鸡蛋，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，加入一点料酒，适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油，一点盐腌制
4.葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，取一个茄夹，放上一个虾仁，再塞上肉，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，油热后，保持中火，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，炸至茄子金黄酥脆时开大火，再翻转几下即可捞出沥油
美食
言寡尤蛊
夏威夷 Hawaiian Cocktail ； 材 料：辛辣金酒1/2，橙汁1/4，橙味柑香酒1打石  制 法：①将所有材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。　  【详细说明】  此酒比有名的“布老森”口味更甜。  因金酒的使用量不同，取用夫拉舞中的夫拉而名为夫拉·夫拉鸡尾酒，配方中金酒的量增加了2/3。  如果想将夏威夷调和成辛辣口味，可以不用增加金酒的量。
【花雕醉鸡】1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。
芒果雪泥 材料：芒果3个、牛奶适量、糖30克、柠檬半个 （牛奶以能带动搅拌机工作的量为前提，不必太多，因为这次买的芒果不太甜，所以加了糖，糖量根据自己口味酌情添加。） 做法：1、准备芒果三个，洗净外皮，剖开，用小刀将果肉划开           2、用小勺将果肉挖出来，放到保鲜盒中，放入冰箱冷冻成芒果冰（可以将芒果块冻          硬后，搅拌几次，能保证粒粒单冻最好了）           3、冻好的芒果冰放到搅拌机中，取半个柠檬挤上柠檬汁           4、加入适量牛奶、砂糖        
美食 好吃的 【菠萝咕咾肉】将腌制好的里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉；热油锅，调成中小火放入里脊块炸至金黄，快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用；锅烧热，放水，调入蕃茄酱，糖，醋，烧开后淋入生粉水烧至粘稠再将炸好的里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【DIY海鲜炖饭】1.红椒.洋葱.番茄.蒜头切碎，加鱼露小火熬半小时，煮成浓汤2.倒入米粒,少量盐和黑椒3.需搅动，煮15分钟，把米煮到快熟4.两匙番红花油和少量盐大虾煎七成熟5.蛏子.文蛤.鲜贝放入鱼露中灼熟备用.6、把蛏子.文蛤.鲜贝.大虾放煮好的米饭上，撒奶酪粉，预热烤箱，上下火230度.烤5分钟【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【茄汁煎鸡翅】1.鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上；2.锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用；3.锅中留底油，倒入番茄沙司、糖、.盐翻炒均匀；4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上煮沸,开锅盖大火收汁即可。（转） 更多菜谱教程加微信号：caipu3030
【贵妃鸡翅】1.鸡翅洗净划刀口，加盐、生抽腌制片刻。2.炒锅倒油烧热，下入鸡翅炸至金黄捞出。3.锅留底油，下姜片、葱段爆香，下鸡翅，加入几小块冰糖、倒入红酒。4.倒入少许番茄酱和生抽。5.大火煮开转小火焖煮20分钟。6.最后加鸡精调味即可出锅。
葱香煎土豆 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段； 装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟； 取出，用刀轻轻的压一下，压扁； 锅子加少许油，将土豆放入煎； 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦； 锅中再加入少许油； 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可； 再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。 via @S云呢拿S
【黑蒜子牛肉粒】：1.选牛里脊，切成大粒；2.放盐 酱油 料酒 淀粉 鸡蛋等将肉腌制30分钟；3.蒜瓣炸制金黄；4.腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下；5.炒锅重新放入十多克黄油，牛肉倒入，放酱油和料酒，糖，耗油，黑胡椒碎；6.放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，出锅~@美食健康顾问
茄盒 1.茄子清洗干净，切片，每两片中间不切断，连刀成茄夹，撒少许盐腌制 2.半碗低筋粉，打入一个鸡蛋，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊 3.肉馅适量，加入一点料酒，适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油，一点盐腌制 4.葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，腌好后捞出用纸巾吸干水分 5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，取一个茄夹，放上一个虾仁，再塞上肉，让肉把虾仁包住 6.锅里放半锅油，油热后，保持中火，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，炸至茄子金黄酥脆时开大火，再翻转几下即可捞出沥油
川味粉蒸排骨：好吃不辣的川菜 主料：猪小肋排300g 小芋头7个 腌料：姜末1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，白胡椒粉1/2小勺，白砂糖1小勺，郫县豆瓣1大勺，川味豆豉1小勺，蚝油1小勺，食用油1大勺 蒸肉米粉：大米100g，糯米30g，八角2粒，花椒1小勺 1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉。用料理机将炒好的米连同香料一起打碎（不要太碎，保留一些粗粗的颗粒，口感会更好） 2、排骨洗净，加入所有调料使劲抓匀，密封放入冰箱腌
【芒果派】1.黄油软化加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀，加过筛低粉、杏仁粉、盐揉成面团放冰箱冷藏30分钟以上2.松弛好后取一半擀成厚约3cm薄片，铺在派盘上，擀面杖滚过切去多余部分。3.叉子在底部插小孔4.烤箱预热190度，烤20分钟取出5.芒果泥加牛奶拌匀，加芒果冰淇淋融化拌匀，加芒果块拌匀6.馅料倒入派皮。
陈皮香辣翅 1.鸡翅中用盐、料酒、姜粉、花椒粉腌30min； 2.腌好的鸡翅入油锅煎至两面金黄； 3.干辣椒切段，陈皮切丝； 4.油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，再放入煎好的鸡翅，调入陈皮、冰糖和生抽，加少量水焖一会； 5.大火收汁，就可以开动啦~ via @Vimo71 精选 @花瓣美食
咖啡皮力欧许 材料配方（可做5个）： 高筋面粉：125g 酵母：3g 砂糖：15g 盐：2g 鸡蛋：60g 牛奶：20g 无盐奶油：50g 卡布基诺奶油： 打发淡奶油：100g 咖啡粉：3g 卡布奇诺奶油制作： 将打发淡奶油加入咖啡粉拌匀即可。 制作过程： 1.将所有材料搅拌至表面光滑后，加入无盐奶油搅拌至面团光滑有面膜。 2.室温基本发酵40分钟。 3.将面团分割成50g一个，滚圆。 4.将面团放入模具后，在表面按一个小孔。 5.将小面团放入中间
春饼（12个的份量） 原料：中筋面粉300克、开水180克、猪里脊肉200克、盐半小勺、生粉10克、老抽小半勺、料酒10克、鸡精适量、色拉油50克、甜面酱1大勺、大葱两根 1.面粉置于一大盆中； 2.一边缓缓倒入开水，一边用一根筷子快速搅拌； 3.直至搅拌至面团呈絮状，基本无干粉状态时，停止加水； 4.倒在砧板上，揉成光滑的面团； 5.搓成长条，分切成约40克一个的小剂子； 6.逐一搓圆； 7.砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片； 8.煎锅开最小火，
香蛋吉利卷 1．韭菜虾仁切成粗末、油微热、加姜末，把韭菜虾仁炒熟，用盐调好口味； 2．鸡蛋打碎摊成鸡蛋饼； 3．韭菜虾仁馅包入鸡蛋皮内，用水淀粉沾湿，然后裹上面包屑做成鸡蛋卷； 4．油热后加入鸡蛋卷炸至金黄色； 5．炸好的鸡蛋卷切斜刀，放盘中，周围加青菜点缀。 via @万里晴空^o^
比肯德鸡更过瘾的超人气【爆炸土豆】 原料：大土豆800克　香葱3根　大蒜3粒　干辣椒1把　花椒1汤匙　香油1汤匙　孜然粉1茶匙　盐适量　植物油1000克（实耗4汤匙）　鸡精1茶匙 1、将干辣椒和花椒在净锅里，用小火炒香酥，盛出用料理机打成粉，葱切葱花，蒜捣成蒜泥。土豆去皮，切成1cm厚片，再切成1cm条。 2、锅倒油至7层热时，放土豆，用中小火炸断生捞出。将火开大，待油温明显升高时，将土豆条放锅中，复炸至金黄酥脆后捞出 3、土豆条里加蒜泥、辣椒花椒粉、蒜泥、孜然粉、鸡精、香油、葱花和适量盐拌匀即可。
cute baby girl elephant cake
【DIY炸水果奶冻】①将水果与红樱桃切成小丁，葡萄干和水果罐头汁待用；②蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡加面粉搅匀，另起锅放牛奶煮沸，冲入蛋糊内搅成稠糊状，倒入水果丁搅匀置冰箱冷藏室，冷凝成冻状；③将水果冻取出，切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液再滚粘面包渣然后开始炸，待水果冻炸至浮起后即可。
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