转采于2013-01-01 00:30:23
健康美味家庭版牛排——120秒火热出炉了
材料 :牛里脊肉3片(牛排厚度差不多0.7-0.8CM之间),胡萝卜和土豆各几个作为配料
做法:
1,牛排洗干净,用厨房纸吸干水分,撒上生抽3勺,白糖半勺,耗油2勺,黑胡椒粉和花椒粉少量,混合均匀。再加入生粉2小勺拌匀,最后加进橄榄油或食用油包裹腌制30分钟左右。
2,腌制牛肉的时候,胡萝卜和土豆去皮,土豆切小块,我家胡萝卜比较小我就不切了,直接下锅加水煮熟待用。
3,现在开始煎牛排了:(全程120秒)
平底锅烧的很热(尽量热点),加进少量油,
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