干锅香辣排骨主料：猪排配料：小米椒、干海椒、葱、姜、蒜、油、盐、郫县豆瓣、花椒、芝麻、豪吉鸡精准备工作：猪排洗净，砍成小段；小米椒、干海椒切段，不用去籽做法： 1、将猪排加生姜、料酒和适量清水煮20分钟，捞出沥干； 2、起锅放油，大火加热后，将沥干水分的排骨倒入锅中炸至金黄色后捞出； 3、锅内留油，加入郫县豆瓣、姜、蒜、花椒爆香，然后加入小米椒、干海椒、洋葱，翻炒片刻再加入炸好的排骨翻炒入味； 4、加入盐、豪吉鸡精翻炒均匀后，关火加入葱花起锅装盘

转采于2015-07-18 17:04:33

干锅香辣排骨
主料：猪排
配料：小米椒、干海椒、葱、姜、蒜、油、盐、郫县豆瓣、花椒、芝麻、豪吉鸡精
准备工作：猪排洗净，砍成小段；小米椒、干海椒切段，不用去籽
做法：
1、将猪排加生姜、料酒和适量清水煮20分钟，捞出沥干；
2、起锅放油，大火加热后，将沥干水分的排骨倒入锅中炸至金黄色后捞出；
3、锅内留油，加入郫县豆瓣、姜、蒜、花椒爆香，然后加入小米椒、干海椒、洋葱，翻炒片刻再加入炸好的排骨翻炒入味；
4、加入盐、豪吉鸡精翻炒均匀后，关火加入葱花起锅装盘

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