1土豆1个约150克；香葱、胡椒粉适量 ...
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小怪物从小芝麻
转采于2012-04-21 23:39:42
1土豆1个约150克；香葱、胡椒粉适量 2土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团 3香葱切碎 4放少量油，烧到5成热的样子 5将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎 6均匀地撒入胡椒粉和食盐 7再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止 8翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火 9切开成小块即可 by 颜色晓
饭饭
小怪物
【强烈推荐的开胃菜--腐乳土豆】最下饭~材料:小土豆、红腐乳、老抽、盐、葱花;步骤:1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块;2.热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄;3.加入红腐乳和一大勺腐乳汁,滴几滴老抽,调少许盐炒匀;4.中小火烧1.2分钟,待土豆入味后,撒葱花翻匀即可起锅~ 学做饭关注@做饭很简单
干烧鱼_可可私房菜 材料： 鲫鱼1条、豆瓣1勺子、糖少许、鸡精几颗、猪肥瘦肉颗粒各少许、姜蒜葱花各少许； 另外经常有人问我买什么牌子的豆瓣酱比较好，我推荐下“鹃城牌”郫县豆瓣，品质比较放心，味道也比较正宗：） 至于这个菜的过程图，下次做的时候再补上O(∩_∩)O哈！ 做法： 1、鲫鱼收拾好后洗干净，沥干水份后在鱼身上划十字； 2、锅里倒较多的油，烧热后把鲫鱼放入炸至两面金黄后捞出； 3、锅里留油适量，先加入猪肥肉粒翻炒，再将猪瘦肉粒炒散，加入姜蒜颗翻炒； 4、炒香后加入豆瓣继续炒香，
【红烧猪蹄】做法：1.猪蹄焯水后冲净浮沫。2.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。3.加葱姜，八角，草果，香叶，生抽老抽炒香。4.加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味，继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度，起锅装盘即可。
△【DIY红烧带鱼】零厨艺也可以做出美味家常红烧带鱼！
【DIY芒果奶昔】
樱桃果酱 1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡2小时; 2.去蒂，用一根筷子（粗的一头）抵住樱桃的顶端，然后穿透樱桃，从樱桃长蒂的一端穿透出来，樱桃核就很轻松带出来了; 3.去蒂的樱桃全部放入搅拌机，搅拌成果泥（不需要加水）; 4.取一个深点的锅子，把樱桃果泥和白糖全部放入，大火煮开，撇去浮沫，转中大火继续边搅拌边煮; 5.大约10分钟后，锅中泡泡消失，果酱变的渐渐浓稠，兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态，把1/4个柠檬挤汁滴入锅中; 6.继续边煮边搅拌1分钟即可关火，稍等几分钟，戴上棉手套，在果酱还烫的时候装入用开
【干煸四季豆 】
【葱香蛋饼】1、准备好鸡蛋、香葱、面粉，鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，加入适量面粉。2、搅拌成无颗粒的蛋面糊，香葱切成末，加入蛋面糊中搅拌均匀。3、平底锅开小火，刷上一层薄油倒入一半蛋面糊，铺平锅底。4、煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎熟即可。
视觉志：古老的山毛榉，屹立在原始大地上。丨摄影：Alexandr Popovsky（533x800）
1土豆1个约150克；香葱、胡椒粉适量 2土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团 3香葱切碎 4放少量油，烧到5成热的样子 5将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎 6均匀地撒入胡椒粉和食盐 7再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止 8翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火 9切开成小块即可 by 颜色晓
网上厨房 广场 家常蒜香可乐鸡。做法：1、放油烧热，放入大蒜，葱段，炸成金黄色有香味时，捞出。2、放入鸡块，炸成金黄色，捞出。将锅内的油倒出，将刚才炸好的大蒜，葱段，鸡块和2大匙生抽，放进锅内。3、再添加可乐，大火烧开后转中火，将汤汁烧干即可。
黑椒牛肉土豆饼 1.锅放一勺油、放少许土豆丝 2.放少许熟的牛肉粒 3.再盖上一层土豆丝 4.用铲子压实，整形，可以把土豆饼弄的圆一些 5.开火，先大火煎1分钟，转小火慢慢煎，一面煎好翻面继续小火煎 6.撒少许黑胡椒粉，或者自己喜欢的调料粉 7.一块做好啦，根据自己的喜好，煎的焦点也行
奶香玉米饼-网上厨房 将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。 适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。 调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。 平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。 待底部上色后翻面。 煎至两面呈金黄色即可。
DIY实用手册：很快又到了有西瓜出没的时候啦~
可乐鸡翅的做法：1、鸡翅洗净，葱姜切片。2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。注意如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡。其次盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟。
皮皮时光机 做饭很简单：【DIY牛肉粒】1.牛肉切丁,青红椒切圈,洋葱切丁,姜切片;2.牛肉丁中加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油,混匀腌20分钟;3.锅中油加热至5成,放牛肉粒炒变色,盛出;4.锅中放少许油加热,放入洋葱、姜和辣椒圈炒出香味;5.放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可
嘀咕 — 一次收集，一生回忆
做饭很简单：【DIY非油炸薯片】薯片是油炸的，不健康又熱氣，為大家炮製一款非油炸的薯片.做法：1.土豆切成薄片，越薄越好，泡在水里去掉淀粉；2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟；3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟~ 零基础学做饭，就关注@做饭很简单 吧~
椒盐味香煎土豆饼-网上厨房 用料：土豆 2个、胡萝卜 1根、淀粉 50g、椒盐 适量、味精 适量、豆油 30ml、黑芝麻 1/2勺、白芝麻 1/2勺 做法：胡萝卜洗净、插丝； 土豆去皮，洗净、插丝； 加入适量淀粉；加入椒盐和味精调味；锅里坐油；油热后，放入搅拌好的土豆丝，小火慢煎；一面煎熟后，翻过来煎另一面，直至两面金黄，撒上黑白芝麻。
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