【南瓜堡】
1、350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟;
2、蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用;
3 、400克面粉里加入5克酵母粉,20克白糖和2克盐;
4、 加入300克南瓜泥,边加边和面到光滑为止;
5、 盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大;6、发好的面团再揉一下,把里面的气体排掉;7、把面团分成60克一个的小剂子,用保鲜膜盖上醒15分钟;
8 、把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙;
9、 包好后封口朝下,摁扁;把摁扁的面团放入平底锅,先大火一
1、350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟;
2、蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用;
3 、400克面粉里加入5克酵母粉,20克白糖和2克盐;
4、 加入300克南瓜泥,边加边和面到光滑为止;
5、 盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大;6、发好的面团再揉一下,把里面的气体排掉;7、把面团分成60克一个的小剂子,用保鲜膜盖上醒15分钟;
8 、把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙;
9、 包好后封口朝下,摁扁;把摁扁的面团放入平底锅,先大火一