大麦山药粥 原料：大麦米150克、大米5...
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爱有多真从蓝冰尹依梦
转采于2015-11-07 21:12:39
大麦山药粥
原料：大麦米150克、大米50克、山药200克。
做法：
1、将大麦米洗净用凉水浸泡两小时后使用，这样再煮粥的时候大麦米容易烂，也会节省能源。
2、浸泡好的大麦米和白米淘洗干净后放入锅中，放入足量的水，大火熬开后，中小火熬四五十分钟。
3、上药削好皮后放入冷水中浸泡备用。
4、四十五分钟后米粥已经变得粘稠了。
5、倒入山药再煮15分钟。
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爱有多真
【自制香辣卤牛肉】 牛肉切成大块用冷水泡半个小时出一下血水大葱切段，姜切片。汤锅里放适量的水和几片姜片，冷水下切好的牛腱子焯水 做卤汁起汤锅，加入适量的水和葱段、姜片、八角、花椒和干辣椒等香料。加入2勺的老抽放1大勺的生抽提鲜 料酒 白糖 煮15分钟成卤汁 卤汁煮好后放入切好并喜好的牛肉块盖上锅盖大火煮开转中火煮20分钟转小火煮熟 卤好的牛肉取出凉凉放入保鲜盒里，浇一点汤汁在里面，放冰箱冷藏一晚（更入味）。 将卤好的牛肉切片，按照自己的口味喜好浇上调味汁或者蘸着调味汁吃就可以了。
#实用技能菌# 国外一位妈妈的炫酷技能，把果冻做到水果里.看起来好诱人啊夏天快要到啦，快点学起来吧。
姜葱爆鲜鱿 1鱿鱼清洗干净。2)鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。3)在鱿鱼表面改花刀，然后切片。4)姜葱尖椒切好备用。5)锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。6)鱿鱼焯水后盛起待用。7)起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。8)沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了
卤牛肉 1.牛肉凉水入锅，烧开后除去血沫捞起； 2.砂锅入水，放入牛肉、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、陈皮、肉蔻、干辣椒； 3.加入生抽、料酒、葱、姜，大火烧开转小火煮150分钟，关火前20分钟加入盐，焖一夜； 4.捞出卤好的牛肉，将牛肉切片装盘； 5.将生抽、醋、蒜末、香油、红油搅拌均匀，调成汁； 6.将调好的汁淋在牛肉上即可。
五仁养颜粥 原料： 黄豆 绿豆 黑豆 赤豆 紫米 辅料： 可适量加花生、薏米、小米、红枣。 做法： 等量黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米，入水浸泡过夜。冲洗干净，加黑米，小米，红枣，足够量的清水，大火熬开，转小火熬煮2-3个小时。 #食谱#
【山楂消脂粥】瘦身私房菜 特点：酸甜开胃，帮助身体减去多余脂肪。 原料：糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量 制作方法：1. 糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分；山楂洗净去根蒂备用；2. 砂锅中加适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加山楂继续煮15 分钟，最后加入冰糖即可。 #食谱#
大麦山药粥 原料：大麦米150克、大米50克、山药200克。 做法： 1、将大麦米洗净用凉水浸泡两小时后使用，这样再煮粥的时候大麦米容易烂，也会节省能源。 2、浸泡好的大麦米和白米淘洗干净后放入锅中，放入足量的水，大火熬开后，中小火熬四五十分钟。 3、上药削好皮后放入冷水中浸泡备用。 4、四十五分钟后米粥已经变得粘稠了。 5、倒入山药再煮15分钟。
【煲粥小窍门】①煮粥米先泡水。淘净米后泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。②加水的比例要适量，煮稠粥：加5倍于米的水；七分稠的粥：加7倍于米的水；五分稠的粥加10倍于米的水；三分稠的粥加20倍于米的水；③不断搅拌才黏稠。“煮粥没有巧，三十六下搅”，这样就能煮出好粥哦。 #食谱#
三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼 食材：面粉220克、热水120克、冷水40克 油酥：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克 1、面粉倒入热水，用筷子搅成絮状。倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。 2、将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。卷好后捏紧收口，再卷成圆形。摁扁擀成薄饼，锅里热油，烙至两金黄即可。
【养心安神的桂圆莲子粥】材料：糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、枣6克、冰糖适量。做法：1．先将莲子洗净，红枣去核，糯米洗净，浸泡在水中；2．莲子与糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。 #食谱#
鲫鱼豆腐汤 1、鲫鱼洗净。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结。2、热锅凉油，放入姜片爆香。放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色。3、加入没过鱼身2-3cm的开水，放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后放香葱。
口水鸡 ：鸡洗净，斩成块2.在水烧开前放葱段、姜片、料酒3.水开后放入鸡煮10分钟4.煮好的鸡立刻放到冰水里激一下5.起锅，倒入油6成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味关火冲入辣椒粉中，沉淀后就是红油了6将鸡肉取出切成小块放入盘中7将酱油盐糖醋混合两勺红油搅拌均匀后淋在鸡肉即可
冬瓜薏米脊骨汤 1.脊骨洗净，加入两片姜片焯水后，捞出冲净;2.薏米、冬瓜洗净，冬瓜切块备用;3.将脊骨和薏米放进砂锅，再放入姜片，小葱打个结也放进去，加入足量的水，再滴入少许白醋，大火烧开转中小火炖上一个小时;4.放入冬瓜，再炖上20分钟，调入盐、胡椒粉，出锅前撒入香葱末。
红烧排骨：1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可
三鲜豆腐羹：豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁.口感不如新鲜的虾仁好）豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖用来做汤一定不错）玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 做法：豆腐洗净.切成小丁.切豆腐的时候可以从后往前切.切的同时可以用手压住.这样豆腐就不会总粘在刀上了大虾只取虾仁.并用小刀在虾背上划开.取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ #食谱# #料理#
银鱼炒蛋 1、银鱼洗净备用; 2、鸡蛋打散，搅拌均匀; 3、取一汤匙淀粉加入少量凉开水，调匀成水淀粉备用; 4、蛋液中加入水淀粉、盐、鸡精调匀; 5、加入葱末和洗净的银鱼搅拌均匀; 6、取一不粘锅，热锅入少许色拉油，入蛋液中火煎炒; 7、煎炒过程中不断翻拌，当然也可以摊成鱼蛋饼。
水煮土豆片 ：1.爆香葱姜蒜.干红辣椒.八角.花椒.香叶,入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油;2.入洗净沥干的虾煎至发红,入料酒.生抽,入没过虾的热水,加一点糖大火煮开;3.入洗净沥干土豆片大火煮开转中火煮至土豆变色熟透,入青红椒片,加盐.味精;5.起锅前撒葱花 香菜
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