转采于2013-03-16 17:12:21
#湘菜#【湘菜:老妈子带鱼】材料:带鱼,泡红椒,料酒,姜,番茄沙司,红油 做法:1、带鱼加葱、姜、酒、盐、味精腌15分钟;2、逐块下带鱼,小火炸至金黄色捞出沥油;3、烧热红油,加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红,加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味,至汁稠浓出锅。
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