秋蟹养生锅制作步骤 1. 准备好所有的食材。 2. 螃蟹刷洗干净，加入适量的白酒。 3. 盖上盖子把螃蟹熏醉。 4. 鸡肉，猪肉，莲藕剁碎，肉泥加入莲藕末加入盐，白糖，料酒，鸡精，淀粉搅拌均匀成为肉馅。 5. 螃蟹取出一切两半切掉去掉蟹腮。 6. 炒锅倒入橄榄油。 7. 爆香葱姜，倒入螃蟹翻炒片刻。 8. 然后倒入砂锅加入适量的热水。 9. 加入米酒。 10. 加入笋块和胡萝卜。 11. 加入怀山药。 12. 大火煮开陪去浮沫。 13. 大火煮开加盖中小火炖煮。 14. 这时另取一个锅加入冷水，把剁好的