Amedei Chuao 70%Vene...
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糖豆儿z
通过花瓣采集插件采集于2016-01-08 22:37:40
Amedei Chuao 70%Venezuela
入口蜜糖与樱桃，接着是花香与莓果（蔓越莓，覆盆子），中期出现了坚果，尾部多了一丝泥土的气息，后味淡却悠长。
总结：精致的花香与复杂的果香造就了淡雅的口感，沙沙的口感显得不是那么细腻，不过这让可可原香保留的非常好，也是后味长久的原因。平衡度上略有欠缺。
酸度：3 细腻度：5 苦度：5 总评：9
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糖豆儿z
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那些年花心党吃过的巧克力_黑巧克力吧_百度贴吧menakao100，入口是比较酸爽的味道，不苦，比较涩，有很大的可可碎屑，回味像北京特产豆汁，额⋯⋯
那些年花心党吃过的巧克力_黑巧克力吧_百度贴吧menakao的可可海盐，淡淡酸味还可以，虽然只有六十多含量但并不甜腻，适合嚼着吃。
那些年花心党吃过的巧克力_黑巧克力吧_百度贴吧vivani辣椒来一发，这牌子巧克力味儿比较淡，加了辣椒以后有一点淡淡的老干妈气味，吃到最后还有辣椒片片，超带感有木有。然后尽情体会烧心的感觉吧
那些年花心党吃过的巧克力_黑巧克力吧_百度贴吧劳士80，这货在同等价位里算非常不错的了，性价比超高，香，比hachez好吃，但是仅限头两口，后味干的不行⋯⋯
那些年花心党吃过的巧克力_黑巧克力吧_百度贴吧achez家族里居然忘记了这个橙子味的，虽然是花式77，但是浓郁的橙皮酸香弥补了单一的可可香气，还是蛮有爱的。
那些年花心党吃过的巧克力_黑巧克力吧_百度贴吧曾经推荐过的有机72%混合水果黑巧克力，价格很良心，也很好吃，里面是细碎的水果干让巧克力充满浓郁水果芳香，并不是很甜。我比较喜欢酸酸的cranberry口味。
那些年花心党吃过的巧克力_黑巧克力吧_百度贴吧hachez全系列，77很不好吃，55是奶巧里的翘楚，88苦味很单一但是口感还行。
那些年花心党吃过的巧克力_黑巧克力吧_百度贴吧
Amedei Chuao 70%Venezuela 入口蜜糖与樱桃，接着是花香与莓果（蔓越莓，覆盆子），中期出现了坚果，尾部多了一丝泥土的气息，后味淡却悠长。 总结：精致的花香与复杂的果香造就了淡雅的口感，沙沙的口感显得不是那么细腻，不过这让可可原香保留的非常好，也是后味长久的原因。平衡度上略有欠缺。 酸度：3 细腻度：5 苦度：5 总评：9
Pralus Chuao 75% Venezuela 入口是淡淡的果香与坚果的味道，带有一丝生姜的感觉，烘烤过的树木味道也很快爆发出来，整块巧克力以浓重的可可原香结尾（隐约感到干麦子，柠檬的气味），后味浓且长。 总结：与Amedei的Chuao风格迥异，不过平衡性极佳，浓烈的口感令人难忘。用“深沉”一词形容恰当不过。 酸度：4 细腻度：9.5 苦度：7 总评：8.5
Amedei: Porcelana 70% Venezuela 入口较浓郁的花果香，坚果气息；接着是可可原香，陪着一堆叫不上名字的类似于香料的东西的味道；尾部热带水果，砂糖（还有山芋干，柠檬）；后味还是果香，柠檬以及一丝烟熏。 总结：层次感分明，平衡性极佳（可能有人会认为太过于寡淡），平淡却拥有悠长的后味，丝毫不显做作，个人比较喜欢。（这也是一款可以代表Amedei大致风格的作品） 总评：9.5
黑巧品鉴贴（长期更新）_黑巧克力吧_百度贴吧
(9 条消息) 纯度高达75%或以上的黑巧克力是什么样的存在? - 知乎
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