[猪肉荠菜包]来自贝太厨房网页版作者：贝...
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夏主宰从雨打芙蓉
转采于2016-03-01 14:33:55
[猪肉荠菜包]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：自发粉:300g 猪肉:150g 鲜荠菜:500g 鲜香菇:50g 葱姜末:少许 花椒:10粒 生抽:10ml 香油:5ml 料酒:5ml 鸡精:2g 盐:2g特色：“参差荇菜，左右流之”。每逢踏春时节我们从郊外摘回的野菜，妈妈或凉拌或做汤或包饺子、包子给我们吃，那清香扑鼻的滋味在记忆中异常清晰。步骤：1．将自发粉用温水揉匀，盖上湿布饧30分钟。2．花椒加少许开水浸泡10分钟，捞出花椒、水留下备用。荠菜洗净入沸水焯一下，捞出......
感恩。食物
夏主宰
[糯米烧卖的做法——贝太厨房] 详细做法请点击：特色自己做的糯米烧麦，可能没有那么好的卖相，但只要口感不逊色，何必那么在意外形呢。糯米烧卖材料面粉                100g圆粒糯米            200g鸡腿                1只香菇                5朵油                  15ml干淀粉              10g老抽......
【小笼汤包】做法：1、制馅：将猪肉剁碎，放在盆里，加入花椒水、花椒面、味精、酱油、精盐拌匀，再把葱花、香油放入肉馅盆内拌匀。猪皮冻切成碎末，拌在肉里搅匀成馅。2、制面皮：先将250克面倒入盆内，用135克水和起（水温：冬热、夏凉、春秋温）放在温暖处发酵，再把250克面用140克水和成死面。然后把两面合在一起，对上碱和好揉光，上案板关条，揪成30个剂子，抟圆按扁，制为面皮。3、包馅：将馅放在面皮中，用左手托底，右手提起边，边推边转，捏18个褶子，收住口，上笼蒸10分钟左右即成。
【酱油炒饭】 用料: 米饭1碗、香肠1/2根、胡萝卜1/2根、鸡蛋2个、葱花适量、酱油适量、食用油适量、盐适量。 1.胡萝卜、香肠切丁备用2. 热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，炒成鸡蛋块 3.加入胡萝卜丁和香肠丁爆炒4.下入米饭，炒散 5.加入酱油，转大火快速翻炒，边翻炒边颠锅，炒至米饭粒粒分明6.最后加入盐调味7. 酱油炒饭香气四溢，再撒上少许葱花即可出锅食用！
芦笋火腿燕麦饼 1.平底锅放入少许油，小火炒香燕麦片（减肥者可以不放油直接干炒），闻得燕麦香气的时候关火装起备用； 2.碗里磕入鸡蛋，加入炒香的燕麦片，倒入面粉，然后搅拌均匀，慢慢加入少许水，直到面糊用勺子舀起能直线留下，加入切片的火腿和切好的芦笋粒，搅拌均匀，放入盐，一点点糖拌均匀； 3.平底锅烧暖，放入少许油，然后关小火，倒入一半的面糊，左右倾斜面糊摊平于锅底，小火慢慢烙至一面金黄，翻过再略煎一会即可。
【炒方便面】锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过！再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水;因为炒面,水不要太多,放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁,倒入炒好的鸡蛋,拌匀,加青蒜关火拌匀即可
番茄炒豆腐 1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释; 2.将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫; 3.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒; 4.再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
【油焖小花菇】大鱼大肉也比不过的传家菜 材料： 干小花菇两大杯，淡味酱油3-4大勺，糖1大勺 做法： 1. 小花菇干冲洗干净，半盆清水泡过夜，泡香菇的水留下备用。 2. 捞起泡发的小花菇沥水，切去小花菇根的底部备用。 3. 锅里加三大勺油烧九成热，倒入小花菇大火翻炒两分钟。 4. 加入酱油和糖翻炒均匀，倒入泡香菇的水2大杯，喜欢吃辣的可以加一点小米辣碎，转中火加盖焖烧到汤汁完全收干。 5. 撒葱花起锅
苹果派
酱茄子
美食 【糖醋脆皮茄子】
【豆腐美食-素扣】有豆腐、洋葱就能做的一道美食，并且可以完美呈现豆腐的爽滑，洋葱的浓香。快做来吃吧！！#过年菜#整一个应该也行！！
【DIY红枣花生粥】
【胡萝卜鸡肉蒸饺】1）胡萝卜擦成丝加盐腌制。2）鸡脯洗净加葱花剁碎,加,酱油,料酒,糖,姜粉,胡椒粉,鸡精拌匀。3）黑木耳,胡萝卜剁碎。4）炒锅到油烧热入胡萝卜炒出香味关火。5）晾凉,把胡萝卜,木耳和肉馅拌匀。6）取饺子皮包入馅,捏成饺子生坯。7）入蒸笼,开水入锅大火蒸10分钟即好。
收藏 walihyj 发布于：2013/11/18 16:08:20 虽然馄饨和饺子一样都带有馅料，但馄饨一般都带汤，so，吃起来特别鲜美。馄饨造型也是多种多样，常见的有：莲花式，元宝式，广式云吞。。不会的，收着着包起来 当然，光会包还不够，馄饨吃法也是多种多样的 ●鲜虾鸡汤馄饨● 食材：肉糜300g、鲜虾仁300g、鸡腿1只、面粉500g、鸡蛋2个、姜1块、大葱2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2汤匙、盐2
【西红柿鸡蛋馅的饺子】
【一包双馅，多味包】有吃过一个包子两种馅吗？你一定会想是两种馅料包入进去就行了，可是这却要分开两层包入哦，上面一层放入肉馅，下面一层放入素馅，一口咬下，两种味道。
【豆角大包子】 主料 猪五花肉、豆角、大葱、盐、胡椒粉 配料 姜末、生抽、油、面粉、水、发酵粉 １、五花肉切丁，包大包子我喜欢大块的肉。鲜肉买回来不好切，可以先放冰箱冷冻一小时，再切，简单多了。放入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌，腌一小时，时间长了更好吃。（图１、２） ２、豆角切丁。（图３） ３、葱切末。（图４） ４、先在豆角和葱里面放油，将其滋润一下。（图５ ５、将腌好的肉倒入。（图６） ６、搅拌均匀。（图７） ７、温水（天热了凉水也可以）化开发酵粉，放入面粉和面。（图８） ８、发酵完成，揉成光滑的面团。包
[猪肉荠菜包]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：自发粉:300g 猪肉:150g 鲜荠菜:500g 鲜香菇:50g 葱姜末:少许 花椒:10粒 生抽:10ml 香油:5ml 料酒:5ml 鸡精:2g 盐:2g特色：“参差荇菜，左右流之”。每逢踏春时节我们从郊外摘回的野菜，妈妈或凉拌或做汤或包饺子、包子给我们吃，那清香扑鼻的滋味在记忆中异常清晰。步骤：1．将自发粉用温水揉匀，盖上湿布饧30分钟。2．花椒加少许开水浸泡10分钟，捞出花椒、水留下备用。荠菜洗净入沸水焯一下，捞出......
[灌汤包制作做法] 1、食材：猪肉馅、皮冻汁、饺子皮2、配料：葱姜末3、调料：盐、生抽、白胡椒粉、料酒、味精4、制作方法：（1）、猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、味精各适量，搅拌均匀。（2）、准备肉皮冻汁一碗。（3）、将肉皮冻一点一点拌入肉馅中，加一点拌匀，再加再拌。（喜欢汤汁多点儿，可以按肉馅皮冻各一半比例。（4）、使劲儿搅匀，让肉馅将皮冻汁都吸收进去。（5）、买来的饺子皮或自己和面。（6）、用擀面杖擀薄擀大。（7）、包入肉馅。（8）、左手托住包子皮，右手拇指和......
【猪肉茄子包子】 主料 面粉500g 酵母3g 茄子500g 猪肉馅300g 配料 酱油适量 盐适量 鸡精适量 食用油适量 葱适量 姜适量 五香粉适量 香油适量 耗时 准备时间10-20分钟 制作时间10-20分钟 1、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。 2、肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。 3、把茄子去皮。 4、茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。 5、剁好的茄子放在屉布上挤干水分。 6、挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。 7、搅拌均匀成茄子馅。 8、面团这
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