夏日远离油烟---美味菜饭轻松做。在网上...
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怡菡菡从meishike
转采于2013-05-29 19:04:30
夏日远离油烟---美味菜饭轻松做。在网上看到了圆猪猪写的食谱~还不错的说~
准备材料: A:白米1杯,清水适量 B:广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵 调味料：芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙,(黑胡椒粉可选) 制作方法: 1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状； 广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用。 2.取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许......
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怡菡菡
我来发肉了~！四喜丸子 “四喜丸子”以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了。　　据传，四喜丸子这道菜的名字起源于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。科考结果出来了，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜。皇帝赏识其才智，便将他招为驸马。当时正值张九龄家乡遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼......
手工制作芒果味冰淇淋
盐焗鸡 材料 童子土鸡 一只（约750克） 盐焗鸡粉 1包 麻油 2大匙 盐 1小匙 料酒 20ml 葱姜 适量 作法 1.将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时盐焗鸡 2.将盐焗鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点盐焗鸡 3.电饭煲锅底放入葱和姜片，然后将鸡放在葱姜上面盐焗鸡 4.将鸡放在葱姜上面，加入料酒盐焗鸡 5.盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序，中间可以把鸡翻一个面盐焗鸡 6.用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即
【DIY鸡蛋卷饼】 1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀；2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮；3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀；4、撒葱花、芝麻和肉松；5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起；6、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。
10分钟完成最简单却最流行的夏季海鲜：粉丝蒜蓉烤扇贝             原料：扇贝、大蒜、泡好的粉丝、青红椒、香葱、乐葵料理盒 调料：盐、美极酱油、鸡精、绍酒 做法：1、  扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒2、  锅内做油放入蒜末煸炒出香味3、  放入青红彩椒粒煸出香味，淋上美极鲜酱油和少许盐、鸡精调好味。4、  将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入乐葵料理盒内5、  再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒6、  把料理盒......
我今天出去吃了【山药炖羊排】。失误啊。没拿手机啊。没照下相片来啊~超好吃的，现在给各位发下做法~ 原料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、盐、胡椒粉、水醋适量。 做法：1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮......
鲜橙炖官燕。特点：美肤、提升免疫力 原料：官燕30克、橙子1个，白糖20克。 1、先将燕窝用温水泡浸过夜，挑掉燕毛再用沸水焗发。 2、将橙子果肉挖出成空壳状，将白糖和橙肉加一点温水煮一下，然后过滤成橙汁。 3、将橙汁倒入橙壳中，再放入燕窝，隔水蒸5分钟即可。
啥都不用说了，我现在只想吃肉【蒜泥白肉】 材料：五花肉、黄瓜 调味：姜、蒜一头、香葱、花椒少许、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐少许 制作过程：1、煮之前先把肉放水里泡会，待血水泡些出来，这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片，大火煮开。 2、改小火放入五花肉煮20分钟左右。 3、煮至筷子可以扎透即可。 4、蒜粒剁碎，香葱切花，黄瓜片成薄片。 5、将蒜泥、辣椒油、......
【食物中的最佳拍档】你知道吗？       ① 鱼 豆腐：豆腐含大量钙，与富含维D的鱼同吃，促进钙吸收； ②猪肝 菠菜：猪肝和菠菜富含叶酸、铁，可防贫血； ③鸭肉 山药：山药补阴作用强，与鸭肉伴食可补肺； ④鸡蛋 百合：百合清痰火，蛋黄除烦热，同食可清心补阴； ⑤瘦肉 大蒜：瘦肉含维生素B1，大蒜素可促其更好吸收。
夏日远离油烟---美味菜饭轻松做。在网上看到了圆猪猪写的食谱~还不错的说~ 准备材料: A:白米1杯,清水适量 B:广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵 调味料：芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙,(黑胡椒粉可选) 制作方法: 1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状； 广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用。 2.取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许......
【水果食疗】对症吃果，看你身体需要哪种水果 【不同的水果，调理出来不同的健康】1.过度用脑：香蕉；2.过度用眼：番木瓜；3.牙龈出血：猕猴桃；4.心脏病史：葡萄柚；5.长期吸烟：葡萄；6.肌肉拉伤：菠萝；7.预防皱纹：芒果；8.血液供氧不足：樱桃；9.腹泻：苹果；10.胃痛：木瓜；11.消化不良：梨子、草莓、枇杷；12. 头发干枯:鳄梨；13.有脚气：橙子。
【干锅鸭头】看起来有些复杂，其实很简单的一道菜，我喜欢吃鸭头~ 主料：鸭头 卤料：猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉 辅料：洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻     制作过程：1、卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟，去除卤料的苦味；冰糖炒至棕红色加少许水制成糖色；大葱切段；姜拍一下。2、锅置火上加入适量水下入浓汤宝......
台湾卤肉饭           卤肉饭是用五花肉丁做的，控肉饭则是一大块五花肉 材料：五花肉，红葱头（如果买不到可以用洋葱代替，我用的就是洋葱，只是用洋葱和红葱头在制作步骤上有些不同，后面会详细说明），水煮蛋，青菜心，干香菇，虾米。 调料：姜末，蒜末，生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐。  做法：1.买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。2.洋葱或是红葱头，......
夏日教你DIY各类水果冰糕 一            8隻57克冰棒需要的材料: 　　 　　· 兩杯葡萄酒(其他干果類的品種也行) 　　· 907克小柑橘 　　· 680克無花果 　　· ¼ 杯蜂蜜 　　 　　做法: 　　 　　1. 將葡萄酒、小柑橘、無花果和蜂蜜放入果汁機中攪拌1到2分鐘直至漿狀. 用中等大小的濾網過濾. 　　 　　2. 過濾后倒入冰棒容器. 放進冰箱大概兩個小時或開始凝固后放入冰棒棍. 繼續凍一晚. 開吃的時候很難弄出來的話把裝冰棒的容器放入熱......
用简单的方法做猪肉卷——豆腐皮猪肉卷 原料： 猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些） 1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。 2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。 3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。 4、将马蹄剁碎，成细末。 5、将马蹄末搅拌入肉糜中。 6、豆......
一个小窍门轻松做——葱花手抓饼         原料：面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克     做法: 1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟           2、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟          3、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过           4、把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点  ......
【茄汁虾仁】健脾开胃。主料：虾仁、番茄酱、鸡蛋、熟青豆、玉米粒。调料：植物油适量、水淀粉、盐、白塘少许、黄酒、麻油。 1、将虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆；2、油热到五六成时放入虾仁，炸一会儿捞出控油；3、原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁、青豆、玉米粒倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油适量即可。
【糯米藕】可以当甜点~家里有客人来的话，做起来简单好吃又有营养~ 糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。 材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣工具：牙签 制作过程：1、糯米浸泡3-4小时。2、莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。3、将糯米灌......
靓汁成就美味【照烧鸡肉饭】 照烧是日式菜肴的一种烹饪方法，通常是指在烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂），类似于中国的卤、酱等烹饪手法。照烧汁有很多做法，比较日式的，是用清酒、酱油、味醂、水等调制而成的，而我经常用到的，则是用老抽、料酒、生抽、蜂蜜来调配，味道也是鲜香十足，深受亲... 照烧鸡肉饭好不好吃，关键在于那一碗照烧汁儿的调配上。这个照烧汁儿的黄金比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:......
【万福卷】这道菜真的很难啊很难啊，难在刀工上啊！ 材料：五花肉、大杏仁、西兰花、莲子调味：香叶、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒 制作过程：1、将肉皮上的猪毛拔干净，清洗备用。2、锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。 3、中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。 4、准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。 5、上色之后晾干，在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次晾干。 ......
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