转采于2013-06-06 21:04:31
浆水菜  1碗
青菜  
红薯粉条  
鸡蛋  1个
葱姜末  
干红椒  
味精  
鲜肉馅  适量
腐竹  
黑木耳  
红薯淀粉  2勺
蒜片  
盐  
作法
1.红薯粉条提前用温水泡好备用;
2.鲜猪肉馅调入葱姜末、鸡蛋、红薯淀粉、盐、味精拌匀后,搅打上劲儿;
3.锅内倒入稍多的油,油温3、4成热时,用手抓起拌好的肉馅,虎口收紧,一挤,一个生丸子胚就做好了;
4.下入油锅中,依次将所有的丸子用中小火炸至7成熟,捞出;
5.开大火,将所有的丸子重新下油锅复炸,使丸子的外皮更加酥脆,装盘;
6.将油
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