麻辣抄手
猪肉馅
鲜虾
大葱
盐
生抽
香油
辣椒油
味精
馄饨皮
木耳菜
生姜
香醋
白糖
生粉
花椒粉（花椒油也可）
作法
1.新鲜肉馅一小碗。
2.大葱、生姜细细剁碎，码在肉馅上。（葱姜的主要作用是去掉肉的腥味，增加香味，如果不喜欢吃，可以放改放葱姜汁）
3.加入盐、生抽、味精、少许生粉和适量清水。
4.水要依次少量加入肉馅中，加一点搅匀再加第二次，不要一下子全部倒进去，顺一个方向打至起胶，馄饨馅就做好了。
5.取一抄手皮，舀入适量猪绞肉
猪肉馅
鲜虾
大葱
盐
生抽
香油
辣椒油
味精
馄饨皮
木耳菜
生姜
香醋
白糖
生粉
花椒粉（花椒油也可）
作法
1.新鲜肉馅一小碗。
2.大葱、生姜细细剁碎，码在肉馅上。（葱姜的主要作用是去掉肉的腥味，增加香味，如果不喜欢吃，可以放改放葱姜汁）
3.加入盐、生抽、味精、少许生粉和适量清水。
4.水要依次少量加入肉馅中，加一点搅匀再加第二次，不要一下子全部倒进去，顺一个方向打至起胶，馄饨馅就做好了。
5.取一抄手皮，舀入适量猪绞肉
