可乐豆腐
1.老豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花;
2.锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎;
3.边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味;
4.倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒;
5.大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
1.老豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花;
2.锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎;
3.边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味;
4.倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒;
5.大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
