左宗棠鸡
作法
1.鸡腿解冻后，剔骨，切成小块，加入老抽一勺，料酒一勺，全蛋液一勺，淀粉一勺半,搅拌均匀腌制15-30分钟左右左宗棠鸡
2.芦笋削掉根部的皮切小段，胡萝卜切成小条备用左宗棠鸡
3.所有酱汁调料，加到小碗里搅拌均匀备用，左宗棠鸡
4.锅子中加入油，鸡腿稍微沥干下水分，加一小勺色拉油进去，搅拌均匀（可以防止入锅炸的时候结块）左宗棠鸡
5.鸡肉炸到金黄色，捞出控干油份，锅子中留少许底油左宗棠鸡
6.芦笋和胡萝卜焯水后过冷水，油锅加热，加入调好的酱汁稍微炒一下，再加入小半碗的水稀释下
作法
1.鸡腿解冻后，剔骨，切成小块，加入老抽一勺，料酒一勺，全蛋液一勺，淀粉一勺半,搅拌均匀腌制15-30分钟左右左宗棠鸡
2.芦笋削掉根部的皮切小段，胡萝卜切成小条备用左宗棠鸡
3.所有酱汁调料，加到小碗里搅拌均匀备用，左宗棠鸡
4.锅子中加入油，鸡腿稍微沥干下水分，加一小勺色拉油进去，搅拌均匀（可以防止入锅炸的时候结块）左宗棠鸡
5.鸡肉炸到金黄色，捞出控干油份，锅子中留少许底油左宗棠鸡
6.芦笋和胡萝卜焯水后过冷水，油锅加热，加入调好的酱汁稍微炒一下，再加入小半碗的水稀释下
