咖喱什锦饭 材料：米饭,鸡肉,虾仁,杏...
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PeyaC05Q从Toshi.俊
转采于2016-11-21 21:48:00
咖喱什锦饭
材料：米饭,鸡肉,虾仁,杏鲍菇,玉米粒与豌豆,菠萝半个,洋葱1/4个
调料：盐、鸡精、白葡萄酒 原味咖喱块4块
做法：1.鸡肉与虾仁切粒，加入少许盐，白葡萄酒抓匀；杏鲍菇切粒焯水；豌豆焯水；菠萝切粒后浸入加了盐的凉白开中，洋葱切粒备用。2.锅内热油，五成热时，分别将鸡肉与虾仁下入，快速煸熟后盛起备用。 3.锅内热油，五成热时，下入洋葱，中火煸出香味后依次下入玉米、豌豆与掰碎的咖喱块，炒匀。 4.加入米饭，炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱，加入盐,鸡精调味。 5.加入鸡肉、虾仁、沥干水
花花世界
PeyaC05Q
椒盐杏鲍菇 食材明细: 杏鲍菇 1个 椒盐 适量 青椒 适量 植物油 适量 制作步骤 1. 杏鲍菇洗净切成小方条 2. 锅中热油，加入菇条煎制 3. 煎至两面微金黄熟透，加入青椒粒微煎一下，一起装入大碗里 4. 撒入椒盐，充分拌匀 5. 把拌好粘上椒盐粉的菇条装盘，将青椒粒撒在上面，就可以食用了 小贴士 菜摊的老板说，杏鲍菇用切条吃起来比切片口感更好，酒店很多都用手撕，风味更佳，但其实我觉得差不多哈
【酱爆五花肉片】这道下饭菜，看到后食欲大增！制作的时候注意，蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味。（via 19楼私房菜）
清蒸桂花鱼 食材：1条桂花鱼、适量油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量大葱、适量姜、适量蒸鱼豉油、适量胡萝卜、适量葱叶 做法：1)桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净.2)在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟，3)把鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱与姜片4)撒些葱，姜，加料酒5)锅里水开，把鱼盘放入，大火蒸12分钟。6)闷2分钟，倒掉鱼盘里的汁水7)去掉鱼上的姜片与大葱8)加些蒸鱼豉油9)放上大葱丝，葱叶，胡萝卜丝，10)把油烧热，浇在鱼上即可。
糖醋鲤鱼做法 1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。 2、将鱼身两面切成月牙形花刀。 3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。 4、葱姜蒜切成丝备用。 5、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。 6、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。 7、炸至金黄色，捞在鱼盘里。 8、炒锅留油少许，烧至六成热，爆香葱姜蒜。 9、加入醋、酱油、白糖、清水，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。 #晚餐# #吃货# #家常菜#
【生爆盐煎肉】做法： 1.五花肉片去皮切7-8cm左右长，大蒜，青红辣椒切马耳朵，姜蒜末，豆瓣豆豉切碎点备用。2.铁锅下少许油，烧热后加入肉片，煎出肥油，到肥肉部分半透明，肉片微微内凹，四边卷起，撒入少许盐，翻炒几下。 3.加入豆瓣酱豆豉爆香翻炒，加入青红辣椒继续翻炒，肉片快断生的时候加入大蒜，白糖，鸡精调味，翻炒片刻起锅即可。
制作过程： 1、鸡胸肉洗净，切丁。 2、鸡丁放入碗中，加料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，淋少许食用油于表面。 3、锅置火上放入黄酱、倒入香油，不断翻炒至稠后盛出。 4、黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净，分别切丁备用。 5、胡萝卜丁入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。 6、锅置火上少许油烧至四成热，下入鸡丁迅速炒散，炒至肉质变白盛出控油。
【蒜香鸡翅】 1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。 2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。 3、大蒜切末。 4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。 5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。 6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
香菇焖鸡 作法 1.香菇提前泡发，鸡剁小块，冷水下锅烧开，焯去血水杂质。香菇焖鸡 2.锅内倒适量油，下焯好的鸡块翻炒，炒至鸡块微微焦黄香菇焖鸡 3.放入姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香，冰糖。放适量盐，放适量老抽上色。放适量生抽。放适量辣椒酱。香菇焖鸡 4.放入泡发好的干香菇，倒入足量开水，大火烧开，中小火炖制汤汁收浓即可
咖喱什锦饭 材料：米饭,鸡肉,虾仁,杏鲍菇,玉米粒与豌豆,菠萝半个,洋葱1/4个 调料：盐、鸡精、白葡萄酒 原味咖喱块4块 做法：1.鸡肉与虾仁切粒，加入少许盐，白葡萄酒抓匀；杏鲍菇切粒焯水；豌豆焯水；菠萝切粒后浸入加了盐的凉白开中，洋葱切粒备用。2.锅内热油，五成热时，分别将鸡肉与虾仁下入，快速煸熟后盛起备用。 3.锅内热油，五成热时，下入洋葱，中火煸出香味后依次下入玉米、豌豆与掰碎的咖喱块，炒匀。 4.加入米饭，炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱，加入盐,鸡精调味。 5.加入鸡肉、虾仁、沥干水
胡萝卜火腿鸡蛋饼 做法很简单哦！！ 材料 胡萝卜 半根 鸡蛋 两个或三个（根据自己口味定） 火腿肠 半根 盐 适量 作法 1.胡萝卜、火腿肠切丁，鸡蛋加入盐调匀 2.平底锅内入油至八成热 3.胡萝卜丁和火腿丁入锅炒制（可根据自己口味加入盐等调料） 4.在锅内平铺好食材，然后将蛋液倒入锅中，煎熟即可
【山药牛肉粒】1.肉切丁，加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末、一点油，用手抓匀腌制15分钟；2.油热后倒入牛肉粒翻炒，变红后放入葱末姜末翻炒片刻；3.放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可~ #家常菜# #早餐# #晚餐# #吃货#
香菇油饭 1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料 3.调作料：料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中，加入80ml清水混合 4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可 #美食#
[干煸土豆条]用料：土豆、干红辣椒、葱、蒜瓣、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜粉、生抽、盐、鸡精详细做法：1、土豆洗净去皮。2、将土豆切成1厘米粗，5厘米长的条。3、将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。4、葱花，蒜瓣，干红辣椒丝。5、不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条。6、煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。7、锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。8、下入葱花和干红辣椒丝爆香。9、下入土豆条翻炒。10、撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。11、调入一勺生抽，......
宫保鸡丁，糖醋里脊，鱼香肉丝，牛肉饭，土豆丝，溜肉段，孜然鸡胗，红酒小土豆，豆腐炒苦瓜，绝对对得起你手机流量的方子。
美食教程：【茶树菇烧肉】
【开胃美食：腐乳土豆】食材：小土豆，红腐乳，老抽，盐，葱花。制作：1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。2.热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。3.加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。4.中小火烧1~2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。
#花瓣爱美食#香肠饭的做法（电饭煲食谱）1.大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量 2.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用4.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可 5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键 6.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
【黄金炒饭】by 一夫食堂(๑'ᴗ'๑) #食谱#
年味浓浓【腊肠焖饭】 用料：大米300ml　青碗豆100克　胡萝卜1根　腊肠1根　土豆1个　盐　食用油2汤匙 1、将米淘洗一下，放入适量水（煮干饭），能电煮好。胡萝卜、土豆、腊肠切成丁。 2、炒锅烧热，放油，油热后，小火将腊肠丁稍微炒出油，只将腊肠丁盛在电饭锅里。将土豆丁、胡萝卜丁、青碗豆放入油锅，调入盐（比炒菜重2倍），翻匀。将炒锅的食材全部倒入电饭锅，通电再焖30分钟
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