【夜宵推荐——红烧牛肉方便面】牛肉切小块...
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EnioXSummer从十指紧扣、伱在就好
转采于2016-12-22 17:22:06
【夜宵推荐——红烧牛肉方便面】牛肉切小块冷水下锅，放拍碎的姜，煮开后煮一分钟。洗净牛肉。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片八角掰碎。锅里放油，把牛肉八角草果，一起炒再加入姜，葱，炒均匀。放生抽老抽番茄酱一起炒均。兑热水烧开，小火炖到牛肉软烂。加盐，胡萝卜煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。
食物美学
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【夜宵推荐——红烧牛肉方便面】牛肉切小块冷水下锅，放拍碎的姜，煮开后煮一分钟。洗净牛肉。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片八角掰碎。锅里放油，把牛肉八角草果，一起炒再加入姜，葱，炒均匀。放生抽老抽番茄酱一起炒均。兑热水烧开，小火炖到牛肉软烂。加盐，胡萝卜煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。
麻婆豆腐 原料：南豆腐、牛肉末、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒、辣椒粉、生抽、料酒、水淀粉、姜末、蒜末、葱花。 1、豆腐切大小致的小方块，放入盐开水中浸泡10分钟（也可放入锅开水锅中，加少许盐，倒入豆腐，水没过豆腐，关火，浸10分钟），豆腐入盐水既可入味又可让其形不碎还口感细嫩。 2、花椒粒放入锅中干焙，闻到香味即可关火。 3、用擀面杖将花椒粒压碎，烘焙过的花椒更有麻味，更香，郫县豆瓣酱和豆豉剁碎，姜和蒜切成末，葱切成葱花。 4、锅热后放入油，下入牛肉末煸炒，煸至肉末变色后继续炒至肉发干，盛出。 5、
牛肉炒蒜薹 牛肉腌得嫩嫩的，再加上几个红辣椒，用甜面酱一爆，酱香、蒜香、肉香，辣辣的甭提多下饭了！ #美食# #吃货# #食谱# #家常菜# #下饭菜#
牛肉蹄筋面
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